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Apr 5th 2014, 16:38, by KERTINIA

作者KERTINIA (粉)

站內Food

標題[食記] 紐約 米其林三星 Daniel

時間Sat Apr 5 16:38:44 2014

餐廳名稱：Daniel 消費時間：2013年/8月 地址： 60 E 65th St, New York, NY 10065美國 電話：+1 212-288-0033 每人平均價位：晚餐約兩百美金一人不含小費 可否刷卡：可 網誌圖文版： http://kertinia.blogspot.tw/2013/12/daniel.html 米其林三星法餐Daniel， 前菜是不在菜單上選擇的，由主廚提供,口味還可以,沒有太驚艷的表現。 開胃菜我選鵝肝，另一份干貝,兩種都是我最愛的食材 處理得當然很好,食物好吃,但感覺是很中規中矩的法餐而已！ 主餐鴨胸（絕對不會錯的選擇）跟牛排,口味都很棒！ 甜點很不錯，因為不熟悉他的sorbet口味，服務生還讓我們試吃了不同口味。 我們兩人一個加wine paring，而我不愛喝酒，點了個rose，總共約四百四。 氣氛很好！服務也是一級棒（會說法語喲）！ Daniel位在上東城，入口很隱秘。 不過門面上貼著Relais & Chateau的標誌，所以也不會難找。 一進門，是他的酒吧，可在餐前先點酒水，或是飯後移位來這裡繼續聊天。 氣氛很高級，不吵雜。 再進入另一道大門之後就是用餐區域。 服務生很多，隨時都有人Standby。 我想好的服務就是從細節中看得出來，你不用示意，就有服務生來服務。 因為廁所在地下室，要走樓梯。 我上來的時候，有服務生要上來，被轉角擋住沒看見我， 直到我們中途碰到，服務生非常抱歉的走回去讓我先過，等我上來還頻頻道歉。 點餐的時候，服務生也是非常用心地介紹菜單。 不像有些餐廳，服務生感覺是背誦菜色及烹飪方式， 這裡的服務生很真誠地介紹與分享。 用餐區域燈光昏暗，手機拍照不是很好看。 服務生也說拍照以不閃光為主，所以沒有認真拍照紀錄。 時間一過，菜色如何就不是很記得。但優質的服務印象深刻。 米其林三星也許不是CP值最高的餐廳， 但是吃氣氛之餘還有很棒的服務，算是很棒的品質保證！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.26.123 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396687128.A.4CD.html

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