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Dec 25th 2013, 17:44, by chuchu17

作者chuchu17 (啾啾愛亂拍)

看板Food

標題[食記] 台北信義Nola紐澳良小廚~鬆餅+炸雞超妙

時間Wed Dec 25 17:44:07 2013

餐廳名稱：Nola Kitchen紐澳良小廚 消費時間：2013年/9月 地址：台北市信義區信義路五段150巷14弄16號 電話：(02)2722-7662 營業時間：週一到週日11:30~21:30 每人平均價位：$350~$400 ==================================================== 圖文好讀無音樂版:http://goo.gl/Rcznwl ==================================================== 平常極少來的地方，眼尖的捧油應該有發現，這是象山的入口！ 但我從來沒去過象山看夜景跟晚上的101，不知道是否美麗... 從捷運市府站出來後要走好久好久，莫約20分鐘... 以便利性來說，交通算是蠻不方便，但，聽來過好幾次的朋友說，這裡常常客滿！！！讓 我太驚訝了～～ 而且你偷偷看下圖窗戶裡面，都是人！ 店名簡潔有力就叫NOLA，不過全名是Nola Kitchen，紐澳良小廚啦～ 顧名思義就是來吃紐澳良料理的囉！ 在這之前，完全不知道紐澳良人都吃啥，只知道雞翅... 店門口貼著Menu供路過的人參考，密密麻麻的種類蠻多～ 一進門橘橙橙的，是溫暖的裝潢風格，手寫的黑板也一直都是我的愛♥♥ 簡單的木頭桌椅沒有太華麗的裝飾，十幾坪大小的空間，又不覺得擁擠 牆上的拼貼掛畫總能吸引住我的目光，不過不好意思仔細看畫的是甚麼， 因為光是站在那拍照，這兩桌的人就不斷的看著我...(羞) 但是有偷偷拉近距離拍到，嘿嘿嘿 非常像書房的門，竟然是廁所@@ 好文青的地方～～最喜歡有書櫃的地方了！！！ 晃了一圈終於拍的心滿意足後，終於甘願坐下來點餐了！ 每一頁都有詳細的介紹跟來源，看完整本菜單就像讀完整個紐澳良的故事。 菜單的部分我直接讓朋友選擇，因為來紐澳良就要點他的招牌菜，菜名前面有畫小鱷魚的 就是店家推薦喔～～ 由於紐澳良是沼澤區的關係，所以才會把鱷魚當作是店家招牌跟代表圖，店內還有再賣鱷 魚泡泡o(〃'▽'〃)o 餐具和面紙用可愛的小水桶裝著，第一次看到覺得很特別⊙＿⊙ 瞬間菜就上上來了！！！！！！！！ 楓糖鬆餅炸雞餐，280元 沒看錯，真的就是鬆餅+炸雞的組合，甜的+鹹的... 小碟子內附有楓糖可以沾著吃，看你是要沾鬆餅還是沾炸雞都可以喔！！ 鬆餅就像下午茶店的一樣好吃，外面脆脆的、裡面軟綿綿的～ 我覺得他的炸雞比較讚阿～～肉質不會太乾，皮不會太厚，而且沒有骨頭!!! 最討厭吃炸雞還要啃骨頭，或是裹粉裹超厚～肉超薄一片 不沾醬單吃普普，沾了楓糖像是到了另一個境界！衝突口味卻不違和～ 不過也是看個人喜好了，像同行友人就不愛啊！！ 咬了一口炸雞，想拍很好吃的照片來誘惑大家， 不過發現怎麼拍都好像沒有很美味，還去google了其他人的照片，發現也有跟我一樣的困 擾... 但它吃的吃起來比照片還好吃！ 紐澳良濃湯飯Gumbo雞肉香腸口味，350元 一直都很愛燉飯的我，原本期待會像燉飯一樣， 不過果然菜如其名，比燉飯還水一點，名符其實的「湯飯」 味道還ok，吃起來不像咖哩，聽店員說才知道這是Cajun的味道 Cajun spices又叫卡疆或肯瓊香料粉，是美國紐奧良地區的特有香料， 混和了匈牙利紅椒粉paprika、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、小茴香粉、法式辣椒粉cayenne 、奧勒岡與百里香， 香氣強烈，滋味濃郁不辛辣，十分適合用來做為肉類料理的醃漬調味，尤其是做為燒烤的 醃料更是美味。 說起來這道也是紐澳良的招牌吃法阿～ 讓我驚艷的是配菜阿XDDD 地瓜有夠甜~根本就是蜜地瓜等級 點的雖然是香腸口味，不過裡面也還是有海鮮～ 米飯一粒粒的，裝到碗裡吃就比較像燉飯的樣子了！不過他是湯飯、湯飯、湯飯，請記得 他是紐澳良菜！ 肯瓊鮮蝦麵，290元 也是招牌紐澳良口味，少了一般我們吃到那種義大利麵的味道， 起鍋時把湯汁收乾，因此有點像乾炒口感，少了點什麼，但也不是難吃， 同樣也是吃味道囉～ 調味的部份很重，我想這是紐澳良料理的特色吧！ 麵的軟硬適中，這道菜比較像是吃「麵的原味」 配菜有兩朵小花椰菜，有點兒硬，應該可以再煮軟一點比較好入口 豪～～好吃的地瓜！結果最後我是把這個吃光光XDD 美式鄉村豬排，420元 看起來非常厲害的一塊肉！！其實一開始看到這種排餐類的都會有點害怕， 因為很怕吃的很醜...不過，這肉被料理的非常軟嫩，用刀叉輕輕一切， 就全都骨肉分離了！！剛好一條骨頭配一整排的肉，很方便吃！ 切開後醬料可以均勻分布在每一口肉中，不過吃了兩三口後發現有點鹹， 建議不要一個人吃完，兩三個人點幾道，然後交換著吃比較剛好～不然一個吃完這豬排應 該會洗腎（媽媽我亂講話店家不要告我 今天難得沒假睫毛的素素臉，跟正妹好友的週日小聚聚:DDD 這個角落我很喜歡，吉他、微弱的燈光、舒適的沙發，還有一隻貓就完美。 好吧硬要分享一下我是不是沒假睫毛也很ok的~!!! 同意的話快去加入粉絲團(雙手合十) 打完收工，今天不餓，大家晚安。 -- 個人部落格：http://jfy7594230.pixnet.net/blog 我都在這裡：http://www.facebook.com/imccp -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.145.78

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