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May 2nd 2014, 11:54, by changfong

作者changfong (大同寶寶你真棒 )

看板Food

標題[食記] 高雄 美味法式小館‧帕莎蒂娜法式餐酒館

時間Fri May 2 11:54:27 2014

----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/40595794 ----- [高雄‧苓雅區]美味法式小館‧帕莎蒂娜法式餐酒館 【帕莎蒂娜】在高雄有幾間風格不同的餐廳，有法式餐廳、法式餐酒館、 日本料理、烘焙坊等等。這次與高雄朋友見面，他推薦【帕莎蒂娜】的法 式餐酒館品牌，不像法式餐廳高價，但口味也不錯。 這家帕莎蒂娜法式餐酒館的一樓是日本料理與烘培坊，二樓才是餐酒館。 上頭走有氣氛路線，燈光不是很亮，適合約會。還有一個吧台，要喝調酒 應該也是有。 既然是法式料理，各式酒類當然是少不了的，還有一個酒櫃。座位區部分 還設計了紅色的螺旋型沙發區隔開來，有小包廂的感覺。 那時候推出的是松露季菜單，有推薦的餐點與酒類。菜單圖文並茂，非常 詳細，照片拍得都很好，好好吃的樣子。 最後我們三人選了以下的餐點。 【里昂沙拉】＄280 里昂是法國東部的一個城市，這道【里昂沙拉】便出自這裡，里昂沙拉材 料中水波蛋與培根是必備的素材。這裡的【里昂沙拉】上頭也是搭配水波 蛋與培根條，生菜吃起來清脆爽口，培根條的鹹香增添了許多風味，水波 蛋裡的蛋黃也讓沙拉吃起來更有層次了，還不錯吃。 【辛香炸雞翅】＄280 這裡的雞翅經過處理，變成更好食用。雞翅經過香料醃漬，雞肉非常入味 ，炸的工夫也很好，酥香好吃。 【功夫鴨腿佐里昂炒洋芋】＄380 上頭是一支鴨腿，下方則有洋芋塊。鴨腿外皮酥脆，看起來就很美味。下 頭的洋芋塊很鬆軟，還有鴨肉的香氣，好吃。 鴨肉用叉子就可以讓鴨肉絲絲分離了，口感不乾柴，味道也很好，個人很 喜歡。 【花蟹義大利麵】＄380 這道菜聽說是帕莎蒂娜招牌菜之一，上面放了滿滿的蝦卵和花蟹肉，誠意 十足。醬汁濃郁，麵條用的是義大利寬麵，能沾附更多醬汁，與蟹肉和蝦 卵一起吃真的不賴！ 【香草烤布蕾】＄150 柔軟滑順的香草布蕾，充滿奶香與蛋香，還有濃濃的香草味道，上頭的焦 糖也很棒，個人很喜歡。 總體來說，帕莎蒂娜法式餐酒館的食物表現不錯，都在水準之上，餐點份 量走精緻路線，個人很喜歡，應該有機會再訪喔！ 日期：2013.01.20 帕莎蒂娜法式餐酒館 地址：高雄市苓雅區建國一路252號 電話：07-725-3156 網址： http://bouchon.pasadena.com.tw 高雄延伸閱讀： [高雄‧鼓山區]正港台灣速食店‧丹丹漢堡初體驗 http://changfong.pixnet.net/blog/post/32540597 [高雄‧苓雅區]李氏商行Lee&daughters早午餐 http://changfong.pixnet.net/blog/post/32540551 [高雄‧鹽埕區]老字號茶飲店‧樺達奶茶 http://changfong.pixnet.net/blog/post/32094183 [高雄‧新興區]觀光客必來的古早味‧老江紅茶牛奶 http://changfong.pixnet.net/blog/post/32052649 [高雄‧新興區]好吃的古早味‧阿霞燒肉飯 http://changfong.pixnet.net/blog/post/32052505 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.30.24.182 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399002870.A.D3D.html

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