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Oct 18th 2013, 18:27, by triccsegg

作者triccsegg (歡迎來我的Blog)

看板Food

標題[食記] 新竹東區 韓一館韓式料理銅盤烤肉-吃到飽

時間Fri Oct 18 18:27:27 2013

餐廳名稱：韓一館韓式料理銅盤烤肉 消費時間：2013年/8月 地址：新竹市東區科園路62號 電話：(03)5638800 營業時間：(星期一只開晚上時段) 早上11:00~下午02:00 晚上04:30~晚上10:00 好讀網誌圖文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/160156904 ============================== 本文 =================================== 大學和碩班時，就常常聽人在講這家店，但諷刺的竟然是等到離開學校都當完兵後，才有 機會實際造訪。 「韓一館」的裝潢走紅、白、藍三色，十足韓式的風格，店內則是一般 台式火鍋的擺設。 店似乎是由老闆一家人全包下經營，點餐、上菜非常隨興，所以常常 看到店員拿著一盤菜尋找點餐的主人。 雖然服務亂無章法，不過無形中也營造出一股居 家、溫馨、無壓力的用餐氛圍。 用餐方式可選單點或吃到飽。 吃到飽的價位 : 週二~週 五中餐時段338元 、假日以及晚餐時段380元。 ▼店外觀 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97211038 ▼店內 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210942 ▼菜單 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210998 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97211004 我們選擇的是吃到飽方案，除了烤肉、火鍋料...等生食外，還有辣炒年糕、海鮮煎餅、 石鍋拌飯、泡菜豆腐鍋這四樣熟食可無限點選。 熟食 ▼辣炒年糕-年糕炒得軟黏，醬料不會很辣喔。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210952 ▼海鮮煎餅-滿道地的韓式海鮮煎餅。 餅皮處於微焦狀態，內餡鬆軟並包有海鮮與大量的 蔥。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210954 ▼石鍋拌飯-上桌時已生成鍋巴，不用特地再等一段時間。 料以蔬菜類為主，因此味較為 平淡而收斂。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210982 ▼泡菜豆腐鍋-湯頭嘗似大賣場販賣的泡菜醬。 除泡菜味之外，多了一股酸酸粉粉的感覺 ，與金針菇、冬粉、豆腐搭配食用剛剛好。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210990 生食 ▼銅板烤肉-銅盤凸起部分為烤肉區，外圈為火鍋區。 店員不會特別說，不過銅盤烤到焦 掉是可以換的喔！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210986 ▼肉類與火鍋料-肉類共有6種，大都有醃過，很入味，肉質也算軟嫩。 羊肉較騷，如果 怕的話，不妨先小試一兩塊看看是否能接受。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210948 ▼小菜與蔬菜類-傳統韓式小菜需自取。 蔬菜則有二種吃法，一是直接包烤肉吃，二是 拿來煮火鍋。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210964 ▼更多火鍋料 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210974 ▼水果 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210974 ▼醬料、飲料區 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97211018 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97211010 ▼飲料櫃-除了酒類外，其他都可取用。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210928 ▼冰品區-杜老爺冰淇淋。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/97210926 總評: 一直難忘去年南韓板門店韓國烤肉的味道。 該店的肉以醬油與糖醃製，火烤時滲出大量 肉汁，部分蒸乾而焦黏於肉的表面，其餘則涵於肉的皺摺中。 簡單的調味卻能提出肉的 鮮味，令人回味無窮。 韓一館的調味則稍重了些，因此無法產生同樣的口感。 以精緻度 與美味度來說，韓一館表現普通，但食材豐富，因此整體而言，價格算是滿實惠的。 將 來有機會會回訪。 -- 建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀 http://triccsegg.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.72.251.198

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