君品酒店雲軒西餐廳以龍蝦吃到飽打出名號，且不斷推陳出新。
近年消費者逐漸接受一分錢一分貨的道理，餐飲業者也開始使用更好的食材，飯店自助餐甚至愈玩愈大，除了活龍蝦、熟成牛排吃到飽，去年開放進口、要價不斐的西班牙伊比利豬也出現在菜色中，定價更一舉突破每人3000元，業者也陸續與國外米其林餐廳合作，提供星級餐點吃到飽。 報導╱蘇亘雷 攝影╱周頌德 部分圖片╱業者提供、資料照片
君品酒店雲軒西餐廳2013年5月推出加拿大哈利法克斯活龍蝦吃到飽活動，單月營業額便成長近2倍，且定價每人2980元+10%一度創下台灣吃到飽最貴紀錄，目前仍持續推出龍蝦牛排海陸雙饗無限供應，3/12起，還將每周四訂為龍蝦日，原本的半自助餐將改成全buffet形式，提供無限供應的麻婆、宮保、上湯、金沙、咖哩等龍蝦12吃，午、晚餐每人1980元+10%。
PRIME ONE自製21天熟成美國肋眼牛排放在鹽磚上，建議吃3分熟。
PRIME ONE炭烤伊比利法式帶骨豬里肌以位上方式無限供應，每人3280元+10%。
PRIME ONE伊比利豬帶骨里肌先以木炭直火烙紋後，再燻香增添風味。
3月底前 訂位已滿
另一家台北花園大酒店則是再創吃到飽天價，去年PRIME ONE牛排館開幕後，因周日自助式早午餐推出21天熟成美國肋眼，市場反應不錯，2月起還升級加碼，每周日10:30~14:00推出了西班牙伊比利豬與21天熟成美國肋眼周日自助式早午餐，每人定價3280元+10%。
Cebo等級的伊比利帶骨豬里肌，與21天乾式熟成極佳級美國肋眼牛排皆以相思木、龍眼木直火炭烤後，再以核桃木燻香，採位上無限供應的方式。目前至3月底訂位已滿，但仍保留2成位子供現場候位。
至於台北遠東馬可波羅義大利餐廳，2月初起每周二晚餐推出放肆海鮮夜活動，無限提供波士頓龍蝦、旭蟹以及其他時令海鮮，以洋蔥、西芹、百里香、紅蘿蔔、白酒和迷迭香燙煮或生食，每人1888元+10%。
雲軒西餐廳龍蝦牛排海陸雙饗無限供應，每人2980元+10%。
伊比利豬帶骨里肌(下)有著大理石般的油花分布，極佳級美國肋眼牛排(上)油脂很豐富。
B-one自助餐廳提供星級料理吃到飽，圖為蔬菜條佐普羅旺斯堤魚醬。
台中日月千禧酒店饗樂全日餐廳的波士頓龍蝦無限放題，曾有客人在一個餐期吃了21隻，除了原本的水煮龍蝦搭配荷蘭醬汁吃法，年初再加碼，在取餐台上推出龍蝦壽司、龍蝦沙拉、龍蝦火鍋、龍蝦擔仔麵及龍蝦粥，每人2280元+10%。
除了價格創新高，食材愈來愈頂級，台北西華飯店B-one自助餐廳也預計3/3起至3/31推出「普羅旺斯春之饗宴」，邀請曾經在2011年得到法國米其林一星的餐廳Le Phebus Hotel- Restaurant Xavier Mathieu主廚來台客座，取餐台將換上部分米其林菜色，平日1100元+10%起、假日1300元+10%起。
至於號稱南霸天的漢來海港自助餐廳則繼續揮軍北上，9月將會進駐太平洋SOGO台北敦化館6樓，開出第3代升級版店型，價格預計微幅調漲，但是會比台北市其他飯店自助式餐廳的定價低。
台北遠東馬可波羅義大利餐廳周二海鮮之夜使用的龍蝦每隻重達500克。
台北遠東馬可波羅義大利餐廳也供應加拿大生蠔。
台北威斯汀六福皇宮絲路宴採choice特選級美國牛排，午、晚餐每人1380元+10%。
台中日月千禧饗樂全日餐廳加碼推出龍蝦粥可無限享用。
台中日月千禧饗樂全日餐廳的龍蝦沙拉賣相繽紛。
台北西華B-one邀來法國米其林一星主廚Xavier Mathieu來台客座。
高檔吃到飽資訊
PRIME ONE牛排館 (02)2314-3300轉3368(初四休)
Silk Road Feast絲路宴互動式料理餐廳 (02)3518-3078
雲軒西餐廳 (02)2181-9977~79
馬可波羅義大利餐廳 (02)2376-3156 B-one自助餐廳 (02)2718-1188 饗樂全日餐廳 (04)3900-8899轉73100
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