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Jul 29th 2014, 10:14, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Food

標題[廣宣] 台南 香格里拉 醉月樓「港滬點心任您嚐」

時間Tue Jul 29 10:14:54 2014

香格里拉 醉月樓 地址：台南市東區大學路西段89號38樓 電話：06-702 8856 「港滬點心任您嚐」活動資訊 供應期間：2014年7月1日至2014年8月31日(限平日中午) 消費日期：2014/07 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43736113 這陣子真的跟香格里拉特別有緣， 從尚酒吧到大廳茶軒到哥哥的婚禮，不停的在進出香格里拉， 也因為茶軒早午餐的文章， 幸運地受邀品嚐38F醉月樓7-8月推出的平日「港滬點心任您嚐」活動。 香格里拉38樓醉月樓中餐廳平日午餐的「港滬點心任您嚐」專案， 精選出46道港滬點心與中式佳餚，每人價位NT$588+10% 活動期間從2014年7月1日到8月31日限時兩個月。 印象中醉月樓並非第一次推出平日588吃到飽的活動了， 多年前就曾經來過醉月樓，那時推出的應是台菜吃到飽的活動， 但方案每年不斷的推陳出新，這次主推的則是港式點心~ 當時就對醉月樓那環繞式絕佳view留下深刻印象！！ 雖然是平日中午才有的「港滬點心任您嚐」活動， 如果享受不到平日優惠的上班族，假日中午也有優惠， 這次活動中可以吃到的港點在假日的中午單點僅$60~90的價格。 當天也剛好為大廳茶軒早午餐我的疑問解惑， 班尼迪克蛋上消失的荷蘭醬據說是廚師忘記放了… 而奇怪主餐的選擇比官網公布的項目來得少的原因， 是因為大廳茶軒的早午餐總共有兩套Menu每周輪替！！！！ （讓我又想奔一次嚐另一種菜單了） 38樓醉月樓中餐廳「港滬點心任您嚐」方案也是一樣，會有兩套菜單Ａ與Ｂ， 不同的是為每兩周輪替一次，這天輪到的是菜單B， 兩套菜單會有一些重複的經典菜色，一樣都是46道選擇， 以限時兩個月的活動來講，確實用心！隔個兩周再訪剛好XD 位於38樓的醉月樓，剛下過雨放晴的天空視野好棒， 台南景色一覽無遺，時不時還會有飛機緩緩移動飛行， 最佳的用餐時機應該會是夏日六點左右，坐在靠西邊的位置， 藍天白雲、黃昏落日和夜景三個願望一次滿足，真的是台南少見的絕佳景致！ 每一區的座位都有些不同，色調很一致清爽， 珠珠簾子稍稍隔開每桌，每個位置都有很好的視野！ 在坐下用餐之前，不妨繞個一圈欣賞一下環繞式的立體美景， 牆上也有一些台南歷史的紀錄照片～ 迎賓茶－冬瓜檸檬 不喝茶又不喝冬瓜茶的我反而可以接受檸檬調製的冬瓜茶， 一般來這的話是提供小杯的迎賓茶喔！ Menu採自由勾選，大約都是2~3人份量， 分成開胃菜/精選、嚴選點心/湯類/甜品共46道， 可以無限次數加點！ 開胃菜 麻辣醋雲耳／柚香綠秋葵(素)／雙冬考麩(素) 冰鎮杏鮑菇(素)／醉月風味雞／桂花蜜香芋(素) 開胃菜總共八道有五道是素的， 六道小點是分成兩次點的，我最喜歡麻辣醋雲耳和柚香綠秋葵這兩道， 雲耳就是木耳，酸酸脆脆的不枉為"開胃"菜，名麻辣其實一點也不辣， 秋葵清爽，特殊的黏液對胃很好～ 醉月風味雞很特別，但我個人不愛芥末掩蓋了紹興酒的香氣， (另一套A菜單的開胃菜就是單純的紹興醉雞！) 桂花蜜香芋則是屬於比較香甜的口味。 海鮮韭菜餅(3塊) 這道絕對排得上當日推薦前三名， 新鮮韭菜與海鮮入餅，鮮蔥鮮蝦飽滿， 煎得兩面上色微酥，非常好吃， 連完全不吃韭菜的家人都大讚賞這道！ 上海小籠包(5顆) 所有蒸籠類的點心表現均在水準之上， 鮮肉多汁的小籠湯包，薄皮燙口，請小心服用！ 宋嫂鮮魚羹(盅) 竹笙碧玉湯(盅/素) 鮮魚用得是鯛魚，所有菜色都兼顧到素食用餐者， 湯品四道共有兩道素的，一人一小盅剛剛好， 每個人都可以選擇自己愛喝的湯品，非常貼心的份量設計！！ 蔥開三鮮煨麵 那條蝦真的是極度誘人呀～ 服務人員協助分食後剛好進了我碗裡(竊笑)， 三鮮應該是蝦子、花枝、蟹腿， 湯頭非常溫順暖胃，蝦子則是過份的新鮮彈牙， 可惜當天的麵條可能煮過頭了偏軟， 也做了反映我想之後應該會有改善 J 千張鮮蝦捲(3捲) 炸類點心處理的很棒，酥爽不油膩， 口感細膩精緻，搭配的沾料像是泰式的酸辣醬。 韭黃鮮蝦餃(3顆) 個人覺得這道表現中規中矩囉！ 青菜蘿蔔各有所好，家人覺得好吃。 鼓汁蒸鳳爪 喜歡捕捉港點上桌後掀起的瞬間，有種拆禮物的新鮮感XD 鳳爪燉得入味，筋骨軟嫩，我自己很喜歡~ (家人不愛，可見好不好吃真的很主觀阿！！) 韭黃肉絲年糕 年糕蠻Q的，口味偏清淡！ 基本上當天吃的所有菜色我覺得都屬於清爽清淡的口味， 不會過油膩過鹹或過重口味，所以吃起來較無負擔！！ 應該是說剛好是符合我喜歡的口味 蘿蔔絲酥餅(3顆) 酥皮真的表現很優秀，完全沒有一滴油殘留！ 酥皮比內餡更搶眼，以至於我忘了味道如何ｚｚｚ 據說是因為使用西式工具來製作中式點心， 正所謂工欲善其事，必先利其器咩～ 海鮮花枝餃(3顆) 餡料有清甜的玉米和花枝等海鮮，個人覺得這道比韭黃鮮蝦餃好吃！ 時不時緩緩出現又緩緩消失在視線內的飛機～ 芋香糯米捲(3捲) 這道非常特別的點心獲得家人大好評， 把芋頭切成薄片包捲糯米，有別於一般港點提供的荷葉糯米， 淡淡的芋香與QQ的糯米結合，這道獨具創意且據說味道非常的好， 我個人很害怕芋頭所以不予置評^^" 翡翠玉帶餃(3顆) 我特別喜歡透明的蒸餃，(毫無理由XD) QQ的又隱約透出餡料總是誘人， 港式小點大量使用蝦子，新鮮與否成了好吃的重要關鍵， 吃到這邊不得不說今天的每道蒸籠點心都太漂亮了！ 沒有半顆湯包蒸餃有破皮，如果這是一般平常的水準， 那就確實值得讚賞！！ 魚子鮮燒賣(3顆) 港點必有的燒賣，是我近期吃過最好吃的燒賣無誤， 就是看似簡單平凡卻好吃！ 紫米珍珠丸(3顆) 剛上桌熱騰騰食用覺得紫米少了Ｑ度和香氣， 據說冷掉再吃Ｑ度會回來一點@@ 山竹紐西蘭牛肉球(3顆) 我個人沒有特別喜歡牛肉丸這個東西， 小時候每次吃港式飲茶哥哥必點的一道， 與印象中的顏色相差許多，比較淡~ 香椿鮮竹捲(3捲/素) 稍微勾芡的腐皮捲，吃起來會與一般的腐皮捲不太一樣， 可能是因為是素食的關係有少了幾味的感覺~ 但我還是蠻喜歡的！ 甜點總共有六道，一樣近乎一半有三道都是素的， 總體來說甜點的甜度對我來說都偏高， 但因為幾乎都是一口小甜點所以也還OK~ A套菜單有一道流沙芝麻球超想吃就無緣了zzz B套菜單我覺得最特別的應該就屬桂花心太軟了！ 桂花心太軟(3顆/素) 不知為何上頭寫著三顆卻來了五顆？！ 紅棗中間包夾著麻糬非常Ｑ，真的很特別， 其實我不敢吃紅棗還是硬著頭皮吃了一顆， 蠻甜的，吃一顆就夠了XD 芋香西米露(盅) 哥哥的婚禮上也有這道，當時有請廚房不要做得太甜比較剛好， 也許有些人會說，甜點不甜就不是甜點了！！ 只是我自己雖愛吃甜點但如果太甜吃多總是膩所以不愛～～ 這道因為有芋頭我只淺淺的嚐了一小口… 淮揚千層糕(3顆) 醉月樓比較特殊的是供應有淮揚菜， 這道是甜點裡面我覺得比較推薦的！ 甜度不會太高，吃起來Ｑ而有彈性， 視覺及味覺兼顧的甜點～ 港式香奶塔(3顆/素) 小小的很迷你的蛋塔，兩三口輕鬆解決！ 這次為期兩個月的「港滬點心任您嚐」最佳用餐人數是三人倍數， 畢竟是港點，每籠都是固定的三份， 但份量小小的，即使兩個人也很OK~ 整套用餐下來，覺得餐點口味跟細膩度都很喜歡， (家人已經吵著要趁結束前再吃一次orz) 唯一的小遺憾大概是我看了ＡＢ兩份菜單都沒有我最愛的腸粉有點失望， 也謝謝 Tracy的熱情邀約，讓我有機會一嚐醉月樓的美景佳餚 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.124.38 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406600097.A.7AA.html ※ lotuslin:轉錄至看板 Tainan 07/29 10:17

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