作者thudadai (三高)
看板Tainan
標題[食記][中西] 國榮肉燥飯
時間Sat Aug 17 20:31:36 2013
★店 名：國榮肉燥飯 ★地 址：台南市中西區大同路一段142號 ★營業時間：24hrs 圖文版：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50365556 話說吃完阿明豬心以後，接下來就要吃第二攤，要吃飯！ 我很喜歡吃飯，尤其是肉燥飯，在這就先不提北部常稱呼的魯肉飯，因為某些 住台中的朋友說不定會以為我在說焢(爌)肉飯。 來台南沒吃肉燥飯就有點說不過去，所以就直接開車前往蠻多人推薦的國榮(一追再追~) -------------------------------------------------------------------------------- 國榮的店面看起來確實非常的親民，不過裡面空間還蠻大的，不知道是不是已經 晚上11點的關係，菜盤感覺很空。 看一下價目表是挺便宜，小碗肉燥飯15元，在台南這邊看到的肉燥飯好像大多是 15元起跳，相對比一般小碗一點點，北部有15元的肉燥飯嗎？ 有，台北三重的蓮霧系列－唯豐魯肉飯。 再來應該是屬20元的最便宜，像是雙連捷運站附近的香滿園、滿庭香、三重的今大 、延三夜市的台北橋頭魯肉飯，其實還有不少，只是大多還是25~30元以上居多~ 我點了一碗肉燥飯(中)，飯量大約是普通一碗飯再多一點點。 肉燥飯裡面加香菜的在北部比較少見一點，比較有印象的是新竹城隍廟的柳家肉燥飯 ，另外幾年前在高雄吃過的橋頭黃家肉燥飯也加不少香菜。 國榮肉燥飯的肥肉丁粒粒分明，把一粒肉燥放入嘴裡讓它化開來的滋味真是又香又濃 ，是我喜歡的甜鹹口味，而且味道很均一，之前在阿龍香腸熟肉吃到的肉燥飯個人 覺得太甜，這就非常剛好。 重點是脂肪的香氣整個都有出來，配上香菜的香味真的很搭，而且飯也煮的很剛好， 有一點顆粒感(飯真的很重要)，這碗在我吃過的肉燥飯中應該有前10%的水準，讚！ 但是缺點就是~老闆~肉燥不能多給一點嗎？ 另外點的小菜香腸，很澎派的給了大量的碎蒜頭，但是我覺得香腸還是在阿龍吃到 的比較好吃，這口味比較刺激一點。 絲瓜和高麗菜吃起來感覺是不是有加糖？這微甜我是覺得ok，友人則是不喜歡， 如果是像我媽那邊的客家人應該是沒辦法，客家菜大多油、鹹、香，除了用紅糟醬 製成的菜餚以外，比較少帶甜味的菜色。 另外推一下蚵仔湯NT$40，蚵仔給得不但多，而且還很肥碩，吃起來很爽， 不過湯的薑味就很重，喝起來還好，主要是蚵仔不賴！ 晚上吃了這兩攤以後也算是有8分飽了，不要吃太多，因為隔天還要繼續吃下去！ --
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推 hump:國榮的肉燥飯肉燥給的已經算多了耶 08/17 20:38
推 jimmyrex:我去國榮都點50元肉燥飯XD 超爽 08/17 20:40
→ Sheng98:晚餐還沒吃, 看來等下可以繞去那邊買一下 (之前有吃過)y 08/17 20:41
→ hump:2F好強 我都吃40的而已 08/17 20:41
推 Sheng98:50 元的份量多大? 08/17 20:44
→ hump:你可以請老闆拿碗給你看 08/17 20:45
→ hump:就吃不完的份量... 08/17 20:45
推 rudjpm:常常凌晨兩三點去都撲空.ㄓˉ 08/17 20:46
推 XBUCKXMR:國榮要吃50的比較豪邁，還會放小菜 08/17 20:46
推 Sheng98:我等下應該會去那邊外帶, 可能是一般的便當盒大小吧 08/17 20:48
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