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別再問甜不甜？　水果禮盒未來將標示糖度

Jan 31st 2015, 06:16

農糧署近期完成15種水果糖度、規格標準，明確規範水果甜度，方便農民推包裝水果禮盒，保證讓消費者購買到吃到好吃的水果，至於散裝水果則不規範。

農糧署組長翁震炘說，很多民眾買水果時，都會問業者水果甜不甜，業者說甜，買回家切來吃後覺得不甜，而有上當的感覺，該署最近完成15種水果糖度、規格標準規範，讓農民有依據，推高品質的水果禮盒。

15種水果中，蜜棗的糖度設定為11度(甘蔗糖度為20度)、愛文芒果糖度為12度、水梨11度、芭樂11度、柳橙12度，這些水果甜度達到這些標準，即有60分，超過即是頂級水果，如現在市場銷售的蜜棗禮盒，一個甜度達12度、13度，為頂級禮盒。

翁震炘說，農委會將透過產銷班推高價水果禮盒，在禮盒內會放一張水果甜度標準表，供消費者購買時的依據，甜度愈高代表品質愈好，價格也會貴。（戴安瑋／台北報導）

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