知名的鼎泰豐小籠包如何挑逗你的味蕾?史前人類如果要吃小籠包怎麼辦?走一趟十三行博物館,可揭開藏在陶器底部的秘密。
新北市八里國小五年級校外教學,一群學生興奮圍繞著十三行史前廚房,最熱烈討論的話題是,「以前人如果要吃小籠包怎麼辦?怎麼做?」其中,不少學生都是曾經親自品嚐過進軍國際的鼎泰豐小籠包的美食。
其實,在6000多年前的中國大陸長江中游史前人民,也懂得利用各種廚具煮出美味餐點。策展人彭佳鴻表示,展出的「甑」(讀音同贈),底部有許多小孔,好像現在的蒸籠,再利用空氣對流的原理,便可將上面的食物蒸熟,令在場學生大開眼界。
黃姓學生說,媽媽在廚房裡煮各式飄香的餐點,美味的食物,令人垂涎欲滴。原來,史前食器「甑」是可以烹調出十三行人美食的神秘炊具,也就是遠古時候的蒸籠。
張姓學生則興奮的表示,原來史前人民蒸煮食物所用的陶器炊具,外觀看似像一般的陶罐,但秘密藏在底部。
另一個讓學生感興趣的話題是,「國文和歷史課本上常提到的鼎,到底實品長什麼樣子呢?」
八里國小林老師表示,最近課堂上教了「鐘鳴鼎食」這句成語,其中「鼎食」是指富貴人家,因菜色極為豐富多樣,所以在用餐時,飯桌上排列著一個個裝盛菜餚的鼎,引起學生們極大的興趣。
王姓學生大聲回答,「鼎就是現在的電鍋。」機智的回答,獲得老師和解說員的大力讚賞。
十三行史前廚房賣什麼關子?博物館歡迎民眾一窺背後的秘密。十三行博物館「城濠內的故事:湖北省博物館藏長江中游史前考古文物展」展出至10月19日,展覽及活動資訊官網(http://www.sshm.ntpc.gov.tw/)。
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表