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Sep 12th 2014, 11:14, by smartrabbit

作者smartrabbit (狡兔~*)

看板Food

標題[廣宣] 嘉義 舒醒文創藝術餐廳~無肉也歡平價蔬食

時間Fri Sep 12 11:14:03 2014

店名：舒醒文創藝術餐廳 地址：嘉義市東區大雅路一段878號 電話：05-276-1349 營業時間：週二至週日11:00~21:00 (週一公休) ----------------------------------- [嘉義食記] 舒醒文創藝術餐廳~白酒蘑菇披薩餃&鄉村松露野菇薄餅‧ 今天扮演文人雅士！一起吃蔬食、賞藝品！(試吃) http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43905505 (圖文網誌版) 為了嚐鮮，狡兔和閃光這一年多來幾乎要把台南市區跑透透， 我們甚至還曾經殺到高雄、屏東、雲林、彰化、南投一帶...... 嘉義，雖然距離不算遠卻一直沒什麼機會造訪這個地方， 承蒙閃光的幫忙，帶我到嘉義吃喝玩樂，又集到1點啦！ 如願獲得這張覬覦已久的口碑券！預約2014/8/24(日)中午！ 餐廳對面有一片免費公有停車場，早點來就能輕鬆停！ 大雅路上的餐廳不少，狡兔還發現桃花源餐廳的嘉義分店呢！ 這間"舒醒文創藝術餐廳"的佔地頗大，2014年5月剛開張。 入口處精心鋪設庭園造景，看似一間收費高昂的餐廳~~ 事實上它是專賣蛋奶素、全素食的料理，走平價路線喲！ 營業時間11:00~21:00，週一公休，禁菸、禁帶外食和寵物。 櫃台在門口旁，前方預留了一些空間，開闊無壓迫感。 店名取得真好，吃了蔬食就會讓人的身心靈都甦醒嗎？ 狡兔最愛這種落地窗啦！店家還特別加裝遮陽簾幕。 渡假風的藤質休憩椅，一屁股坐下來的好像都是長輩！ 整體裝潢獨特創新，咱們彷彿來到外國島嶼遊玩呢！ 挑高的大廳搭配設計感十足的吊燈，令人嘆為觀止~~ 餐廳內兼賣高品質咖啡禮盒，有耳掛式研磨咖啡也有咖啡豆！ 因為格局夠大，每個用餐區塊的桌椅款式都不太一樣喔！ 我們當天被安排的座位如圖，靠窗光線充足，有利於拍照。 無可挑剔的舒適環境，想必晚上絕對是燈光美、氣氛佳！ 周圍一幅又一幅的極緻畫作，舉手投足不自覺跟著優雅起來！ 戶外擺放了兩組大陽傘桌椅，我猜使用率應該很低吧？ 紫色的桌巾唯美浪漫，這桌已經保留給訂位的團體客群了。 網路上佳評如潮，也難怪過半的桌次都被搶先訂走了！ 吃素的族群日漸增多，顧客當中不乏三代同堂的大家庭。 書架上備妥數本好書，舒醒當然夠資格成為文青集散地！ 偶然間撞見此情此景，任憑誰都會沉醉其中啊！ 以重疊的紅色木條裝飾著門框，造型突兀卻也吸睛！ 往裡頭一探，猶如置身畫廊般！兩旁盡是絕美的畫作！ 這批人物畫帶有濃厚宗教味，儀態莊嚴，不禁要肅然起敬！ 是仙女嗎？活靈活現躍然紙上的高超繪畫技巧~~ 從這裡拐個彎走進去，洗手間就在不遠處...... 店員直誇他們家的洗手間非常漂亮！趁沒人趕快驗證一下！ 哇！梳妝台乍現眼前，這比較像是飯店房間吧？！ 更驚人的是貴妃躺椅！稍晚目睹一位小姐坐著滑平板！ 雖然女廁只有隔成兩小間，那天倒也不必排隊使用。 可愛馬桶旁的大好風光，順便欣賞一下唄~~ 很夢幻的薄紗窗簾！洗手台旁邊放了洗手乳和擦手紙。 還會噴煙呢！狡兔我到底是在廁所或是仙境咧？！ 男廁沒女廁這麼華麗，重點佈置都在牆面......(路過偷瞄) 再繞回大廳，右手邊的區塊也有幾個座位...... 半開放式廚房，裡面的工作人員分工準備各種餐點。 由於例假日生意超好，餐點皆現點現做需費時10到20分鐘， 店員詢問是否要先點餐？但狡兔11:00抵達就是為了拍淨空照！ 這邊架上擺滿樣式特殊的器皿，讓大家開開眼界！ 蒐羅了做工精美的藝品，舒醒是餐廳也是博物館！ 店家將各類藝品公開展示供顧客鑑賞，立意甚好！ 不怕調皮的小孩手癢亂碰嗎？狡兔又開始杞人憂天了~~ 朝著紅色大拱門走去，那頭有個獨立的隔間包廂。 最多可坐滿十二人喔！非常適合家族聚會共享天倫之樂！ 貴妃躺椅又出現了！如同在自家吃飯那麼"素西"！ 餐廳經理還帶我去參觀會議室，裡頭就是一張大長桌！ 感覺得出來他是很有藝術涵養的人，狡兔好難搭話！XD||| 經理說這幅畫作是最高貴的，至於價值多少要保密！ 藝品太多拍不完，強烈推薦各位看倌親臨現場一一觀賞。 終於把鏡頭拉回餐桌上，紙巾架也美得令人讚嘆！ 比照高級西餐廳的規格，主餐單點卻只要兩百多元！ 【特調湯品】 田園栗米奶油濃湯 (附麵包)------150 普羅旺斯香草蔬菜清湯 (附麵包)------150 【足以果腹 主餐系列】 白酒蘑菇披薩餃------260 鄉村松露野菇薄餅10吋------280 和風蕃茄義大利麵------230 青醬松子義大利麵------230 起司茄汁焗烤筆管 (麵/飯)------250 馬扎拉香料燉飯------280 松露菌菇燉飯------280 手工起司麵疙瘩------260 ===========以上主餐+120元升級套餐=========== 沙拉：時令蔬果沙拉 湯品：田園栗米奶油濃湯/普羅旺斯香草蔬菜清湯 (二選一) 飲料：紅茶/奶茶/咖啡/水果茶 (四選一) 【木華手作創意套膳 580元】 主餐：香煎蔬排黃金飯/貴香冰湖野米飯 (二選一) 湯品：晶饌山藥奶油濃湯 (當日以主廚鮮選湯品為主) 創意醋飲 手作沙拉 開胃聖品 特調飲品 手作創意甜品 嚴選小主菜：青漾水波蛋/紅酒薄荷燒野菇 (二選一) 【輕食雙人套餐 390元】 手作餅乾 台灣當令水果 手作創意甜點 輕食：佛卡夏鄉村風味堡/蜜糖吐司/風味蔬果三明治 (三選一) 特調飲料 (任選兩杯) 【單點系列】 ◎輕食單點： 佛卡夏鄉村風味堡------180 水果森林蜜糖吐司------200 樂園巧克力蜜糖吐司------200 風味蔬果三明治------160 ◎特調飲品： 福爾摩沙水果茶 (冰/熱)------160 鮮桔茶 (冰/熱)------160 義式摩卡可可 (冰/熱)------160 冰淇淋蘇打 (冰)------180 巧克力聖代 (冰)------180 ◎花草茶類： 玫瑰花茶 (冰/熱)------180 洋甘菊花茶 (冰/熱)------160 薰衣草茶 (冰/熱)------160 ◎咖啡類： 拿鐵咖啡 (冰/熱)------160 焦糖拿鐵咖啡 (冰/熱)------160 香草拿鐵咖啡 (冰/熱)------160 卡布奇諾 (冰/熱)------160 蜜思梅咖啡 (冰/熱)------160 蜂王活力咖啡 (熱)------160 ◎奶茶類： 南洋椰香奶茶 (冰/熱)------160 卡布奇諾鮮奶茶 (冰/熱)------160 風味桂圓奶茶 (冰/熱)------180 ◎蔬果汁類： 山藥蘋果蜜 (冰)------180 西瓜汁 (冰)------160 ◎冰沙類： 拿鐵巧酥冰沙 (冰)------180 凍飲果醋冰沙 (冰)------180 因為平常比較多機會吃義大利麵、燉飯，今天就專攻麵皮類！ 點了和，皆升級套餐。 我不愛吃純生菜沙拉，一看見新鮮水果就能評斷店家有誠意！ 生菜確實只是綠葉角色，西瓜、蕃茄、火龍果都紅豔！ 輔以清脆的日本山藥、大黃瓜、紅蘿蔔、芭樂，營養豐富。 在盤邊擠上兩坨沙拉醬，沾多沾少讓顧客自由拿捏~~ 小叮噹覺得偏甜，狡兔認為偏酸，總之是酸酸甜甜的沾醬！ 湯品和麵包一同登場，我們選擇濃湯、清湯各一份。 狡兔跟南瓜濃湯喜相逢！表面還有奶油拉花喔！ 每一口都是無與倫比的香甜濃厚，嘴角不自覺跟著上揚~~ 自製的桂圓紅棗麵包，比起一般餐包來得養生，外皮很酥脆！ 麵包跟濃湯真是絕配呀！可惜一人只有那麼一片~~ 結伴前來的好處之一，就是能夠分享彼此的餐點！ 近似羅宋湯，以蕃茄作為基底的綜合蔬菜清湯，鮮甜微酸。 主餐來囉！披薩料理就應該連同木質托盤一起端上桌才有fu！ 為了讓各位明瞭10吋披薩的大小，狡兔請閃光充當比例尺， 結果他居然一口回絕，跟我說托盤太重不好拿...... 狡兔：「你‧舉‧不‧起‧來？！」 閃光：「............」 下一秒，閃光吃力的舉起披薩，證明他可以！XD||| 這款和前一款都是熱賣品項！對我而言蕃茄口味最難以抗拒！ 菇菇是素食餐廳的好朋友，金針菇、秀珍菇、香菇都來報到了！ 正中間撒上非常珍貴的黑松露粉！特有的香味繚繞再三！ 薄餅皮是採用台灣麥粉製成，外緣的口感尤其鬆脆。 鹹中帶酸，屬於重口味披薩，卻沒有披薩專賣店那麼over！ 隨機分佈的蕃茄片一咬就噴汁，捎來驚喜感和清爽感。 每種食材都好吃！唯獨要小心金針菇卡牙縫~~ 建議店家隨餐一併附上濕紙巾，畢竟醬汁很難不沾到手。 從未見過如此巨大的披薩餃，兩人當場high翻天~~ 前陣子被逼著要自己揉麵皮、包水餃，往事不堪回首...... 我沒那麼賢慧，今後還是上館子吃餃子吧！XD 狡兔又自動忽略生菜，全部禮讓給廚餘桶閃光...... 主餐照舊一人一半，感情才不會散？>/// 水果茶是近期才增加的套餐飲料選項，所以菜單上沒有~~ 看上去料好實在，味道卻意外偏淡，可見它成份天然？ 之前看其他部落客寫說奶茶太甜，閃光指定要半糖， 豈料喝起來完全不甜啊！是讓我們懊悔不已的決定...... (雖然嗑光主餐後已經超飽，狡兔私心希望來一份甜點！) 總結來說，舒醒是一間我會想極力推薦給親友的蔬食餐廳！ 這裡的各方面內外條件都好，走訪一遭真的"無肉也歡"！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.172.225 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410491647.A.4AB.html ※ 編輯: smartrabbit (61.62.172.225), 09/12/2014 11:19:00

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