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台中空廚 卡位清泉崗機場
Oct 10th 2013, 22:28

看好台中清泉崗機場國際航廈啟用,以及兩岸直航業務快速成長,台中空廚昨(10)日宣布,擬投資5億元在清泉崗機場旁建廠,集團除空廚、團膳業務,今年底也將跨入伴手禮市場。

台中空廚總經理葉信宏表示,新廠用地約6,000坪,初步採觀光工廠方式規劃,每天產能為航空餐1萬份、團膳8,000份,另規劃符合Halal認證的的冷凍調理包產線,將外銷印尼、馬來西亞及中東等回教國家。

台中空廚也積極拓展餐飲事業,已規劃新的餐廳品牌,預計明年中推出頂級日本料理餐廳,以及無國界料理的輕食餐廳。台中空廚母公司福野餐廳在中部地區日式料理界已有30多年歷史。

台中空廚去年營收約1.4億元,今年隨新產品及新事業陸續加入,營收可望成長至2億元、明年上看3億元。配合營運規模擴大,台中空廚將辦理增資,股本由2,000萬元增至1億元,吸引不少創投的目光。

國內空廚市場商機無窮,主要業者包括華膳空廚、長榮空廚、復興空廚、高雄空廚及台中空廚,五家業者平均每天供應的機上餐超過7萬份。

2008年成立的台中空廚,目前每天生產約3,300多份航空機上餐、4,000份團膳,客戶涵蓋華航、長榮、復興、港龍、大陸四川、山東等航空,團膳則供應友達晶材、上銀科技、宏全國際等大廠。

葉信宏指出,清泉崗機場今年4月啟用新國際航廈後,今年前七月累計旅運量,較去年同期又成長9.82%,擴建新廠勢在必行。

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