我們結婚了線上看2013, 我們結婚了 世界版, 我們結婚了 鬼鬼, 我們結婚了線上看2013鬼鬼, 我們結婚了 維尼夫婦,

Aug 13th 2013, 00:55, by herohiro

作者herohiro (Yeah~ Panda!!)

看板Food

標題[食記] 日本神戶-神源(燒肉)+桜や(焼き肉丼)

時間Tue Aug 13 00:55:20 2013

消費時間：2013年/7月 店家資訊: 桜や（焼き肉丼専門店） (兵庫県神戸市中央区北長狭通1、TEL 078-321-3829） 神源 http://www.shin-gen.com/menu/index.html (兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町４-1、TEL 078-230-2918) ---分隔線--- 餓死人不償命網誌版~~~ http://blog.xuite.net/herohiro/japan/84130110 說到神戶會讓人想到的美食..我想也只有”那個”了。如果還不知道”那個”是 什麼也沒關係，因為只要到了神戶市，一走出車站後，就可以看到街上到處可見神戶牛肉 的專賣店與餐廳。 我想沒聽過神戶牛也看過牛犁田(喂~)，還是簡單介紹一下神戶牛吧，因為其實神戶 根本不產牛肉XD。所謂神戸牛，是指代代繼承黑毛和種但馬牛（棲息在兵庫縣北部—即昔 日的但馬國）的血統、在評級中BMS值（脂肪交錯）No.6以上的牛。看起來夾脂牛肉含量 不是那麼高，但質量上乘，口感清爽，肉質細嫩，毫無疑問，口味比其他縣產的牛要更好 。 早上去完北野異人館之後，走回三ノ宮駅附近覓食。午餐想當然一定是要吃神戸 牛了，只是還不知道要去哪個店家大吃。所幸有地陪Jamie帶我去神戶當地人大受好評的 燒肉店-神源。 神源的外觀與裝潢跟台灣知名的燒肉店家其實差不了多少，只是光扛棒上面多了三個 字”神戶牛”就讓人感受到它的非凡氣勢。Menu上的菜色非常詳盡，各個部位等級都一一 仔細的列出來。我點了在台灣常吃的部位: ロース(沙朗)、カルビ(牛五花)、タン塩焼( 牛舌)與はらみ(橫膈膜) ，順便來做個比較。 本來收到台灣簡桑的指示，來神戶吃燒肉必點生牛肝!!無奈因為我們抵達的晚，廚房 在我們第一次點單後就已經休息了..殘念。不久，所有神戶肉都端了上來，我光一看就覺 得這牛肉真的是非比尋常! 原本應該是正常白色雪花紋路的脂肪，卻是呈現出淡淡的奶油 色來。吃燒肉首先都會從カルビ(牛五花)開始下手，我也不例外。五花肉放上烤網上滋滋 作響，馬上飄出奶油香氣。恩~ 果然看起來很厲害唷! 待烤至五分熟之後，滿心期待的挟 入口中.. 喔喔喔!!! 這種奶油般的香氣和濃郁的口感，讓我不禁想學將太壽司裡的料理 審判長-拍手小安那樣，用力拍手叫好!! 因為這真得是太好吃啦~~~~~ 牛五花吃完，接著是烤油花分布異常均勻的ロース( 沙朗) 。一放入口中，奶香的濃郁滋味和牛肉的甜美在口中爆炸並擴散開來。此時此刻的 我，就像拍手小安吃到鮪魚哲所捏製的鮪魚大腹壽司一樣，坐在椅子上感動的說不出話來 ，久久不能自己。這個難以言喻滋味.. 現在比較起來，那我以前吃的那些高級燒肉究竟 是什麼阿!? 這份衝擊連帶的使得接下來的行程中，腦子裡都想再吃一次神戶牛肉! 果不其然隔天 我更改了行程，還是來神戶報到了:p。有鑑於拜讀過石田裕輔的"日本-一路騎下去"的大 作，為了傳承他超省錢吃松阪牛的精神，這天便設定目標為尋找便宜又好吃的神戶牛肉。 在這麼多販賣神戶牛肉的店家找尋便宜價位的(其實也不是很難找)。最後我選了位於阪急 三宮駅西口高架橋下商店街裡的桜や（焼き肉丼専門店）。 因為經過店裡時，從布幕飄出來的奶油香氣實在太迷人啦!!而且一碗和牛燒肉丼竟然 只要480yen!!(折合台幣也才160左右)天阿也太便宜了吧~~~ 昨天吃的神源燒肉才花 5400yen我已經覺得物超所值了說。不過再便宜也要美味才行。等到和牛燒肉丼端出來時 ，我已經迫不及待夾起一片燒肉放入口中。 嗯...嗯...我想寫到這裡我已經差不多辭窮了，不知道要怎麼形容這樣的美味，所以 只好再用一次這張圖表得我的心情XD: 雖然程度不及在神源吃的神戶牛肉，但是這絕對是我吃過最好吃的燒肉丼了!! 這真 得實在是太黯然~ 太銷魂了~ 我好怕以後再也吃不到了該怎麼辦!!!!!(食神梗) 後記: 回到台灣之後，我一直不敢去吃燒肉。原因我想也不用說了，因為再好吃也不可能 比神戶牛美味了。只是某次下班跟同事去板橋吃燒肉當宵夜，老實說依照以前還沒吃過神 戶牛的經驗來說，算是還不錯吃啦。只是吃完神戶牛之後，雖然這樣說很自以為，但我還 是覺得嗚…大家舌頭壞了啦~~~!! 以上 謝謝觀賞本文 餓死不負責啦~~~~~~~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.132.110 ※ 編輯: herohiro 來自: 123.192.132.110 (08/13 00:56)

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html