我們結婚了線上看2013, 我們結婚了 世界版, 我們結婚了 鬼鬼, 我們結婚了線上看2013鬼鬼, 我們結婚了 維尼夫婦,

Mar 15th 2015, 00:10, by salivs

作者salivs (期禱ing)

看板Food

標題[食記] 台南永樂市場傳統美食 阿松割包

時間Sun Mar 15 00:10:09 2015

餐廳名稱：阿松割包 消費時間：2015年/3月 地址：台南市國華街三段181號 電話：06-211-0453 營業時間：08:00-18:00 ( 週四休息) 每人平均價位：普通割包70 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：豬舌割包 圖文好讀版：http://blog.yam.com/carol2013/article/87433021 ---------------------------------------------------------------------- 台南永樂市場、國華街是台南西區最有名小吃聚集地， 在這有許多老字號美食，隨便一間都是30年以上老字號。 因為現在有小孩，每次來台南都是朋友來這買一輪帶回家吃， 這次完全是我自找死路，硬帶少爺來這 (天氣熱、人多、車多， 推車真的非常不方便...... 假日在這停車位一位難求，建議可以停海安路地下停車場 (位置超多)， 由國華街走進來可以看到第一間排隊名店 捲尾家， 之後會去拜訪捲尾家在白鷺灣開設新店，就不在這排隊啦!! 知名布萊恩紅茶，也是大排長龍， 在這，沒有一間不排隊的耶!! 邱家小卷米粉滋味很好，但排隊人潮延伸到巷子內，真的太誇張了!! 每間店都大排長龍，先隨便找間臭豆腐吃， 不起眼的小店，想不到也很好吃耶!!! 豆腐外層酥脆內層柔嫩，泡菜酸甜清脆。 阿松割包，住在台南阿姨強力推薦!! 也是大排長龍，到底有哪間不用排隊的!? 想吃美食只好跟著排隊... 怕曬的朋友，請必備墨鏡、帽子or遮陽傘還有清涼飲料!! 阿松割包有三種口味，普通、瘦肉、豬舌!! 開始看到價格70起跳有被嚇到，仔細一看一份有2顆唷!! 除了割包還有肉盤、湯類等選擇 老闆包割包淋上淺咖啡色醬料，好好奇是什麼!? 阿松最有名的是豬舌割包，但看到一整條豬舌掛在一旁，令人怯步...... 販售商品種類簡單，後場阿姨負責湯品和蒸割包。 割包小小的看起來很迷你，2人一起分食剛剛好。 割包皮蓬鬆柔軟、搭配酸菜、肉片、花生粉， 在割包皮上抹得好像是花生醬，卻似乎帶點胡麻味道， 有點不確定到底是什麼，這醬讓割包味道更突出。 富盛號碗糕也是必吃美食之一，但超難排的， 每賣完一批至少要再等20分鐘。 等待碗糕出爐時，大家就這樣大眼瞪小點滴.... 工作人員還有穿制服喔!! 富盛號後面是有名的金德春捲。 店內裝潢簡單 時尚，一點都不像賣碗糕的店呀!! 點餐時如果要辣椒和蒜泥要先告知，工作人員手腳超快， 如果拿到碗糕後才說要調味料，可是會被白眼的!! 碗糕包裝也太漂亮了XD 碗粿上層撲滿滿的料、瞎子、香菇、肉塊， 米漿混合肉燥，因此呈現咖啡色澤，看起來好誘人。 外帶碗糕回家一定要先打開散熱，不然蒸氣會讓碗糕變得太濕爛，口味就不對了!! 有了中午國華街覓食教訓，晚餐台南地陪特別外帶阿美飯店餐點， 有小孩的人還是要認命一點XD 阿美飯店是經營超過一甲子老字號餐廳，在當地和阿霞飯店一樣具有高知名度!! 三色拼盤 (香腸、蝦棗、蟳丸) 香腸滋味鹹香，帶點台南特有的甜味。 蝦棗滋味肥美多汁 (推) 蟳丸為最下面長條狀，不懂和丸有什麼關聯，外皮酥脆內層Q彈。 紅蟳米糕 米糕滋味不錯，但米粒過軟顯得太過黏稠，我比較喜歡阿霞米糕。 砂鍋鴨 (招牌菜) 使用大骨、蒜頭、扁魚加上嫩鴨用炭火熬煮三小時，是 看似油膩濃稠湯頭，喝起來意外順口甘甜， 鍋內白菜、金針菇、豆腐等配料，吸附甜美湯，超級好吃的!!! 是非常費工功夫菜。 腰果炒蝦仁 家常口味，卻很美味!! 炒意麵 鹹甜鹹甜炒意麵，充滿蝦和蔬菜鮮甜!! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.67.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1426349412.A.960.html

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.