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美研究：紅酒可助燃脂肪

Feb 9th 2015, 06:52

美國一項最新研究指出，葡萄酒或是葡萄汁裡含有鞣花酸（ellagic acid）可助燃燒脂肪並延緩新肥胖脂肪形成。

奧勒岡州立大學針對過胖老鼠進行長達10周實驗。實驗人員餵食半數老鼠專門用來釀酒的黑皮諾葡萄萃取物，結果發現牠們肝臟儲存脂肪量比較低，且血糖也較低。

研究人員指出，葡萄內含有鞣花酸可促進肝臟新陳代謝，不易形成脂肪，而吃葡萄和喝紅酒擁有相同功效，有助增強肥胖民眾的肝功能。（桂家齊／綜合外電報導）

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