中國時報【洪璧珍、鐘武達、曹婷婷╱綜合報導】
彰檢偵辦毒豆干案，昨日提訊在押的台南芊鑫實業負責人盧天榮與盧嘉芊父子，父子2人都承認在乳化劑中添加致癌物「二甲基黃」，但均辯稱不知道這是不能食用的；此一說法不僅未被檢方接受，連專家也認為，有化工背景的盧氏父子這樣做，根本是明知故犯。
無法自圓其說 崩潰痛哭
檢方還查出，芊鑫早在7年前就這樣做了，而不是他們供稱的2年前才開始的。
因應訊未吐實，盧嘉芊上午一度被檢察官吳怡盈問到無法自圓其說，庭畢時看到門外大批媒體守候，一時情緒崩潰而痛哭流涕；吳怡盈貼心地請法警拿口罩來讓他戴上，才將他押離偵查庭，他雙手掩面、低頭快走，未回應庭外守候媒體的問題。
盧天榮下午庭畢離去時，則對媒體「認不認罪？」「知不知情？」等問題回答了「不是」2個字，父子2人訊後均還押。
彰檢同時出動3組檢察官與事務官，針對芊鑫已知的11家下游業者進行調查，目前已完成6家，其中有1家已停業1、2年；另1家則因今年以來屢遭衛生單位稽查，業者認為不勝其擾，上個月才剛停業。
學化工 怎會不知違法
檢方指出，調查過程中，業者幾乎都認為芊鑫的產品「比較好用」，賣得較好，但也都宣稱不知含有致癌物。彰檢代理發言人主任檢察林漢強表示，檢方目前只能確定芊鑫的盧氏父子2人為被告；其餘關係人是被告還是被害人，都還有待進一步釐清。
芊鑫負責人盧天榮、盧嘉芊父子聲稱不知乳化劑中添加「二甲基黃」是違法。大葉大學生物產業學系教授柯文慶與退休的化學老師蘇秀香都打臉說，學過化工的人，都不可能不知道「二甲基黃」是化學藥劑，絕不能用在食品添加物。
柯文慶說，「二甲基黃」一般用於檢驗時的指示劑，只要是有化工背景的人，就不可能不知道；「二甲基黃」也是工業用染料，現行合法的18大項食品添加物，都是「正面表列」，「二甲基黃」不在其列，添加就是違法、明知故犯。
油溶性不掉色 真是天才
化工老師退休的蘇秀香更指出，一般食品用染料都是「水溶性」但易掉色，盧氏父子竟懂得利用「油溶性」二甲基黃幫食品維持油亮的色澤，「真是天才」。
盧嘉芊民國85年畢業於崑山工專化工科，已畢業18年，校方無法對其個人行為多做說明，但不少學弟妹認為，化工出身還將化工原料添加食物，明知故犯！
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