美食DIY／快速見底料理！糖醋大頭菜:Realtime－我們結婚了線上看2013, 我們結婚了世界版, 我們結婚了鬼鬼, 我們結婚了線上看2013鬼鬼, 我們結婚了維尼夫婦,

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Dec 17th 2014, 02:53

爽脆清甜的大頭菜，用來涼拌當開胃小菜，常是餐桌上的最快見底料理，就算是冬天，一樣熱銷喔！

糖醋大頭片。
圖片來源╱台灣好食材 Fooding

《材料》

大頭菜200g、海鹽1大匙。

《調味料》

辣椒碎10g、蒜頭碎10g、砂糖3大匙、檸檬汁40cc。

《作法》

1.大頭菜洗淨去皮，修整成長方塊，切薄片後攤開，撒上海鹽醃漬約15分鐘，讓大頭菜薄片脫水，並將水分擠乾。

2.將調味料的所有材料混合，與作法1的大頭菜薄片泡漬一個晚上即可。

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