Blogtrottr
udn最新報導
udn最新報導：24小時即時提供國內外最新新聞，立即掌握各領域最新重大訊息。 
大林梔子天然黃色素 被食安炒熱
Oct 7th 2014, 19:24

社區除了曾做成梔子藥膏，最近還做成純天然成份的黃色粉粿 (梔子花是黃色)。
記者謝恩得／攝影
嘉義縣大林鎮上林里早年栽種許多黃梔子外銷日本做消炎藥和染料，在沒落許多年後，黃梔子再度因天然食物色素受寵，上林社區也自行開發梔子做的消炎藥膏、梔子天然染色的粉粿大受歡迎，成為社區特色商品。

上林社區理事長曾水永說，早年上林里栽種很多梔子，因有商人收購賣到日本，因梔子除有消炎成份，原本就是中藥材，更是日本料理中醃黃蘿蔔等食材的染色劑，後來被化學色素取代，但社區還留下大片梔子。

近幾年來流行天然產品，梔子再度受重視，收購價格回升，上林社區也利用村落現成的大量梔子園，開發梔子成份的藥膏，可消炎、消腫，今年上半年外地社區前往參訪，狂買上林社區梔子藥膏。

最近上林還以梔子果實，做成純天然成份的黃色粉粿，曾水永說，市面上粉粿大多使用化學色素，食安問題連環爆讓民眾回歸自然食材，上林社區在各地展售會場推出的梔子粉粿大受歡迎。

除了梔子系列產品，上林社區發展的無毒鳳梨、無毒米，分別與有機行銷團體及南華大學合作，隨著銷售量增加，吸引愈來愈多農民加入栽種。

社區除了曾做成梔子藥膏，最近還做成純天然成份的黃色粉粿 (梔子花是黃色)。 / 記者謝恩得／攝影

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 gsihop19 的頭像
    gsihop19

    我們結婚了線上看2013, 我們結婚了 世界版, 我們結婚了 鬼鬼, 我們結婚了線上看2013鬼鬼, 我們結婚了 維尼夫婦,

    gsihop19 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄