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幸好只用13天 阿根蛋餅自榨豬油才安心
Oct 8th 2014, 14:42

「好險!用了13天正義香豬油不放心,立即改成自榨豬油,才逃過一劫!」歷經餿油、動物飼料用油兩次「油劫」,阿根蛋餅負責人洪樹根今接受《蘋果》專訪時說,一個月前面臨餿油事件讓他業績大掉三成,他痛定思痛主動通報並立即更換油品,當時用市價較高的大廠牌正義香豬油,但越用越不放心,用了13天後決定改用自榨豬油,「因用量不多,榨一次可以使用3~4天,自己榨油看得到比較放心。」怎知道事隔才一個月,正義豬油也出事!
 
洪樹根拿出上月18日,他將正義豬油改自榨豬油後提供給衛生局的切結書,以及他張貼在店裡「自製豬油」的大張海報,證實自己早已經改為自榨豬油,但他也坦言,當時使用正義豬油時問盤商「會不會有問題﹖」盤商也說「只能保證目前沒爆,以後不知道」,這種不確定感讓他決定自己辛苦點自榨豬油,只求能夠安心地做生意,對得起一路支持他的消費者。
 
歷經兩度油劫,讓洪樹根更感恩一路支持他的老主顧。他說,一個月來雖然業績掉三成,但還是有老主顧不斷到店內消費幫他打氣加油,其中一個嫁到桃園的老主顧,特別帶著小朋友回來吃他的早餐,跟他說「加油加油加油!」讓他慶幸自己的決定逃過又一次黑油傷害,也更不時提醒自己「做餐就是做良心啦!」他也希望不要再有這種事情發生了,因為最可憐的還是無辜的業者跟消費者。(曾雪蒨/台中報導)
 

洪樹根出示自己使用13天正義香豬油後改自榨油的切結書.曾雪蒨攝




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