作者kissokill (不理)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄大寮 阿婆臭豆腐
時間Thu Sep 4 16:44:05 2014
店家名稱：阿婆臭豆腐 消費時間：2014/09 地址：固定-1.週一～週五20：00～23：00 高雄市大寮區內厝路219號 7-11山頂門市 2.會社88夜市週六20：00～24：00 每日15：30為流動形式可先電話詢問 電話：0921-411313 金額：大份50元 小份30元 網誌網址：
http://ppt.cc/nvn8 純文字貼上 這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光，一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意， 目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手，是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道 這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光，一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意， 目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手，是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道 大份50元小份30元，嗜葷茹素採現現點現做方式，跟阿姨點完餐後會先將自家醃過的生臭豆腐放入油鍋中炸熟 起鍋剪成入口大小再次下入鍋中大火搶酥逼油，兩次步驟確保豆腐香酥的口感 喜歡吃酥脆口感的客人也可以要求阿姨炸酥一點 或者也可要求保留豆腐外酥內還保留豆香的方式 接著會加入自家熬的醬汁，香油，蒜泥，也有辣椒醬 醬汁有用芡水勾過可以完全巴再酸爽的泡菜及金黃的臭豆腐上 值得提的是她們家自製的泡菜，是很多老顧客的最愛，可供零售，不少客人都買10元20元夏天吃很對味 在夜市的生意不錯，一直陸續都有客人來購買，大部份都是在地人帶著家人帶回家享用 攤車旁也有一張方桌可以供少量的現吃 值得推薦給大家 店家資訊名稱：大寮阿婆臭豆腐 價位：大份50元 小份30元 營業時間：下午三點多開始沿街叫賣，可以先line阿姨今天做生意的地點 平日晚上8點後會在山頂國小附近的小七對面擺攤到晚上11點左右 週六晚上接近8點會在會社88夜市做生意 That's all ,thank you. --
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推 rainyday801 : 超好吃 加點小辣更棒！去大寮找朋友必吃的 終於有人 09/04 16:51
→ rainyday801 : 介紹了 09/04 16:51
推 slurpee : 看起來好好吃 餓了 09/04 16:56
推 leog123456 : 推個 09/04 17:01
推 curtis72 : 這家滿好吃的炸酥一點配泡菜很爽 09/04 17:02
推 saron : 這家在大寮幾乎無敵 09/04 17:08
推 timmy829 : 推～想吃 09/04 17:18
推 phone0972350: 好吃給推！有沒有在培養第三代接班人？ 09/04 17:26
推 henace : 推~~ 09/04 17:30
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