Blogtrottr
<<蘋果日報>>即時新聞-國際
>即時新聞-國際 
Don't wait in line!

Buy your movie tickets online. Find reviews, trailers, and more at Fandango.
From our sponsors
發霉瓜子別亂吃　毒性是砒霜68倍
Aug 10th 2014, 13:57

吃到味道怪怪的瓜子，趕緊吐掉並馬上漱口。中國國家二級營養師王旭峰警告，發霉的瓜子含有黃麴霉毒素，毒性是氰化鉀的10倍、砒霜的68倍。若經常吃下這種壞掉瓜子，有機會增加罹患肝癌的風險。

中國疾控中心營養與食品安全所食品科學技術室主任霍軍生表示，黃麴霉毒素多來自於穀物、堅果，被世界衞生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為第1類致癌物，在自然界所有物質中毒性名列第一。

霍軍生表示，黃麴霉菌生長的最適宜環境為26℃至28℃，溫度越高，黃麴霉菌生長越快，而一旦在溫度28℃至33℃、濕度介乎80%至9​​0%的環境中，黃麴霉菌就會快速分泌毒素。此外，黃麴霉毒素在一般溫度難以消滅，即使用100℃滾水進行20個小時的滅菌，也不一定能徹底去除。

黃麴霉毒素進入人體內，在肝臟中存留最多，因此對肝臟的損害也最大。人類如果誤食被黃麴霉毒素污染的食品，輕則可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退等症狀，重則可能出現肝臟疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒症狀。（於慶中／綜合外電報導）

吃瓜子要小心，別吃發霉的。資料照片



【臉團】：臉書熱門粉絲團最新動態大集合

【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽

有話要說 投稿「即時論壇」

onlineopinions@appledaily.com.tw

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 gsihop19 的頭像
    gsihop19

    我們結婚了線上看2013, 我們結婚了 世界版, 我們結婚了 鬼鬼, 我們結婚了線上看2013鬼鬼, 我們結婚了 維尼夫婦,

    gsihop19 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄