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Jun 3rd 2014, 17:00, by popyo

作者popyo (S)

看板Food

標題[食記] 花蓮 半熟蛋黃X酥脆餅皮=超好吃的炸蛋蔥油餅

時間Tue Jun 3 17:00:50 2014

餐廳名稱：老牌炸蛋蔥油餅 消費時間：2014年/04月 地址：花蓮市復興街110巷2號 電話：0955-282-038 營業時間：13:00~賣完為止 每人平均價位：NT$30 推薦菜色：炸蛋蔥油餅 --------------------------------------------------------------------- 無音樂完整圖文好讀版：http://gardeniasl.blogspot.tw/2014/04/x.html FB粉絲頁請多支持！https://www.facebook.com/gardeniasl -------------------------------------------------------------------- 從2月延到3月，再從3月延到4月的花東小旅行 今天終於出發啦～～～ 跟以往的小旅行一樣，都要睡飽一點 差不多中午抵達，第一個行程總是吃午餐！ 第一餐來到在花蓮市的「老牌蔥油餅」 儘管在出發前聽到好壞評參半，還是堅持要親自來評判！ 在建國路跟復興街的交接口，還有這個吉祥物娃娃 竟然有名到被取名為蔥油餅街？ 還弄了門牌號碼跟小旗子，有點可愛～ 遠遠地就看到長長的排隊隊伍 蔥油餅的工作台是在貨車上，開工的時候貨車就開進屋簷裡 打開後車後就可以開始賣餅，收工的時候東西全丟上貨車就可以開走下班～ 加蛋的蔥油餅只要NT$30！超級佛心價～ 在台北應該要賣NT$45吧！ 隔天再來的時候才發現這條街上還有另一家蔥油餅 之前也有聽說還有另一間，不過大家好像都說要吃這間「老牌」 「老牌」的炸蛋蔥油餅的蛋都是半熟的（這才是好吃的精華啊～） 如果不敢吃半熟蛋或怕得禽流感的人要先告知喔！ 小小的貨車有3個工作人員，從頭到尾手腳都沒有停下來過 裡面的大叔負責把蔥油餅麵團桿開放進鍋裡油炸 左邊的阿姨負責油炸蔥油餅 右邊的阿姨負責幫蔥油餅抹醬+裝袋+收錢 我們當然都點了半熟蛋～ 這是CB點的不加辣 看那黃澄澄的蛋汁，是不是就超級無敵誘人啊～ 這是我點的加辣 餅皮超脆超好吃～～～還有一點彈性 咬的時候拉開還有一點你濃我濃拉不開的感覺 而且雖然是炸的，卻沒有油膩感 看起來像是全熟蛋的外表，小心不要被騙了～ 不然衣服就要遭殃啦！ 看起來全熟的外表，裡面卻是十足的半熟喔～ 連蛋白都有一點半熟，配上酥脆的餅皮 結合酥脆與溼潤的口感，太好吃啦～～～ 事實證明加一味總是比較好吃啦～ 辣度算是小辣，有點熱的天氣裡還是讓人吃得冒鼻水 但真的是好好吃！看到CB虎視眈眈地盯著我的加辣炸蛋蔥油餅 趕快轉身保護我的蔥油餅！ CB本來想買兩份，被我阻止，因為怕他吃不下接下來要吃的其他東西 結果我們前往其他地方的路上，甚至是小旅行結束後回到台北跟朋友分享的時候 他還一直碎念我不讓他買兩份的事情... 結果隔天我們沒吃飽，想再來買一份蔥油餅的時候 他們竟然沒開店！！！ 明明有查他們是下午1點開始營業，但已經過了1點 還是沒有任何動靜...嗚嗚... 我錯了～～～不應該阻止CB買兩份的...... 美味程度：★★★★★ 服務態度：★★★☆☆ 環境整潔：★★★☆☆ 交通便利：★★★☆☆ 價位合理：★★★★★ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.89.45 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401786053.A.CBA.html

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