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[食記] 嘉義.手在披薩
Jan 10th 2014, 20:40, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義.手在披薩

時間Fri Jan 10 20:40:51 2014

餐廳名稱:手在披薩 消費時間:2014年/1月 地址:嘉義市忠義街129-1號 電話:05-2231995 營業時間:午餐 一至五 12:00~15:00 六日 12:00~16:00 晚餐 一至四、日 17:00~21:30 五六 17:00~22:00 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/71894440 一直聽聞手在披薩的美好,可惜店家人氣度太高,總是座無虛席。 懶人如我最後終究提起話筒訂位,才能與這般佳餚相遇。   店內用餐空間開闊舒適。餐點口味非常多元,服務生不會來打擾你 龜毛,需要點餐或是諮詢意見時,再跟他們示意便成。實在太多種類的 口味好奇了,然胃容量不爭氣,只好先甜鹹口味各一。 肉肉比薩 240元 哇嗚比薩 120元 升級套餐(濃湯/沙拉二擇一、飲料、甜點) 80元   原以為這裡的披薩會像大多窯烤披薩的薄脆,但這裡其實帶有些許 厚度,因此在脆口之餘還多了些咬勁,也增加了飽足感。不過在吃了數 片後臉頰會有點痠,看來我的咀嚼肌還有待訓練。   肉肉比薩的食材以牛絞肉最有存在感,的確每口都能享受吃肉的滿 足。其它滋味則以當底的紅醬鹹酸為主,培根個頭大,但味道不明顯。   即便不嗜甜,哇嗚披薩仍強烈推薦你嚐嚐。以濃郁蕉香為底,再淋 上些許巧克力醬,適時在甜膩的程度前踏了煞車。建議與鹹披薩交替享 用,更能相輔相承。   扮演畫龍點睛效果的,是其上的烤棉花糖。入口而化的同時,又與 嘴唇藕斷絲連不捨分離,迷幻而巧妙的口感,彷如帶甜味的焗烤起司。   升級的套餐選擇了濃湯,南瓜味濃郁,且口口能嚐到細碎的南瓜末 ,儘管個人不愛南瓜濃湯。   飲料就是立頓紅茶包。   甜點是奶酪,有可可粉和焦糖兩種選擇,選了後者。它的焦糖是焦 糖液,味道類似布丁底層的焦糖,甜度偏淡。主角奶酪口感非常綿滑, 正是自己喜歡的奶酪走向。   聞名以久的手在披薩,果令人心滿意足,還有很多口味想嚐試,可 惜以自己懶得訂位的習性,下次多半是很久以後了吧! 延伸閱讀: 嘉義.OZ義式料理 http://blog.yam.com/larle/article/68565422 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.193.159

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