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人事費限餐費15%　廚工薪水未達基本工資
Nov 29th 2013, 10:17

【周昭平／高雄報導】針對高雄市教育局規定學校營養午餐人事費上限為15%，高雄市教育產業工會今質疑，此規定影響所及，多所規模較小學廚工，薪資低於最低薪資19047元，若學校學生數不足50人，廚工薪資扣除勞健保後，實領月薪僅有5380元。

高雄市教育產業工會理事長劉亞平表示，營養午餐要提供學生衛生營養的用餐品質，但教育局的學校午餐工作手冊統一規定營養午餐人事費用上限，廚工工作辛苦卻僅能領到微薄薪資，寒暑假沒有薪水，甚至只能領鐘點薪，廚房淪為廚工血汗工廠。

教育產業工會並估算，若依照教育局規定，廚工若要領取每月基本工資19047元，加計勞健保相關費用，就算寒暑假都不支薪，需要178名學生用餐才能聘僱一名廚工，但全市有68間國中小，學生數不足178名，根本聘不起廚工。

劉亞平說，將爭取學校與廚工簽訂勞動契約，保障廚工工作條件與學生用餐品質。

高雄市教育產業工會理事長劉亞平（圖左一）表示，學校午餐工作手冊統一規定廚工人事費用上限，廚工工作辛苦領不到基本工資，淪為血汗廚工。周昭平攝

這名女性廚工表示，每天上午七點工作至下午兩點，縣市合併後人事費有上限規定，讓她領不到基本薪資。周昭平攝

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