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Nov 10th 2013, 14:03, by seagreen2005

作者seagreen2005 (對的時間，對的人。)

看板Food

標題[食記] 台南 連得堂餅鋪、無名豆花

時間Sun Nov 10 14:03:05 2013

餐廳名稱：連得堂餅鋪、無名豆花 消費時間：2013年/10月 地址：台南市北區崇安街54號(連得堂餅鋪) 台南市北區北忠街176號(無名豆花) 電話：06)2258429、 (06)2286761(連得堂餅鋪) 06-224-1474 (無名豆花) 營業時間：8:00~22:00(連得堂餅鋪) 9：00~18：00 周二公休 (無名豆花) 每人平均價位：20~50不定 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：煎餅、豆花 有圖有真相之網誌版 http://mei30530.pixnet.net/blog/post/298923539 今晚繼續介紹台南美食及好玩的景點。 離開予人濃濃鄉愁的二空眷村， 在地友人蔡先生帶著我們來到鼎鼎有名的百年手工煎餅老店 - 連得堂餅家。 此時大約平日早上10點左右，店家前已有小小排隊人潮囉~ 店面不大，隱身於狹小巷弄內，只有簡單的小招牌， 不過一點都不影響慕名而來的客人。 店面有如一般住家，非常樸實，可說是沒有任何裝潢。 門前有煎餅每人限購2包的公告，基本口味有味噌煎餅35元，雞蛋煎餅30元。 有些口味如花生煎餅30元、海苔煎餅35元、芝麻煎餅35元，需要事先預訂。 當天一共買了2種口味的煎餅各2包，另外買了麻荖30元及杏仁荖40元。 若非當天騎著機車無法多買，我想我會買很多吧…… 事後回家我還真的後悔沒多買，因為幾乎瞬間被吃光，我都沒啥吃到啊!!! 味噌煎餅35元 香脆偏硬的口感，甜甜鹹鹹，愈吃愈有味道。 雞蛋煎餅30元。 雞蛋煎餅較為厚實，口感一樣香脆，甜美純粹的雞蛋風味，好吃。 杏仁荖40元 小小圓圓的很可愛，採分袋包裝。 外酥內鬆，杏仁脆片更添香氣，不過表現不如煎餅亮眼。 麻荖30元 紮實的台式口味，表現中規中距，並不特出。 總結來說，連得堂不愧是百年老店，招牌煎餅的確美味， 有機會到台南一遊，絕對是值得到訪採買伴手禮的傳統好店。 買完煎餅，接著前往下一站 - 無名豆花。 從連得堂所在的巷弄回到大街，再往前走上幾步就到了… 店面很小，就只是在自宅門口簡單放上幾張桌椅做生意。 近來食安問題眾多，店家除了張貼媒體美食報導外， 也提供了SGS相關認證讓食客吃得安心。 傳統豆花，20元。 白嫩嫩的豆花，沈浮在冰涼的褐色糖水間， 一入口，質地比一般豆花更紮實綿密， 濃郁純粹的豆香，緩緩融於舌尖，滑入食道， 輕易消去一身熱氣，可以說是我近年來吃過最美味的手工豆花。 巧克力豆花，25元。 上桌時小小吃了一驚，原本以為會看到巧克色的布丁豆花之流， 沒想到是傳統豆花淋上巧克力醬， 看似奇怪，吃起來卻意外的美味， 豆花香與巧克力香並不抵觸，反而相互加成， 可以想見店家對自家的豆花品質信心十足， 才會想出此等配法。 無名豆花的確美味，個人以為是非常值得一嚐的古早點心哦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.53.15 ※ seagreen2005:轉錄至看板 Daan 11/10 14:03

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