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Nov 10th 2014, 11:46, by ciccio

作者ciccio (三葉蟲要)

站內Food

標題[食記] 美國 紐約 Triomphe Restaurant

時間Mon Nov 10 11:45:55 2014

餐廳名稱：Triomphe Restaurant 消費時間：2014年/10月 地址：49 W 44th St, New York, NY 10036 營業時間：07:00–14:30, 17:15–23:00 每人平均價位：午餐40多USD+稅+小費 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：Lobster Bisque Cappuccino $14, Wester Ross Salmon Fillet $29 官網：http://www.iroquoisny.com/triomphe 圖文好讀版:http://ciccio.pixnet.net/blog/post/41631454 前一晚到紐約已經過半夜 所以到飯店後直接倒床睡覺 起了一個大早 在時代廣場等midtown的景點晃到午餐後 才來到了預定的午餐地點 Triomphe Restaurant 他位在Iroquois New York這家飯店內的一樓 外表其實是個低調的餐廳 一入門會看到個小酒吧 畢竟為飯店餐廳 空間想必是要具有多功能的效果 店內照 Prix Fixe Menu 下面的那個是veggie的 不過我今天決定單點 就沒多看prix fixe的部分 各種單點 前菜等MENU 主菜MENU還有甜點MENU 我才剛到 所以餐廳內還沒什麼人 其實我在用餐時 店內完全坐滿著各種商業人士 這是麵包的奶油 有加松露油 不錯吃 麵包有3種 我選的是法國麵包 很有嚼勁的好吃~ 前菜Waldorf, 蝦仁沙拉 配上一些青木瓜類的蔬菜還有花生 整體漂亮 除了蝦子 其餘蔬菜跟花生脆脆的很開胃 主廚招待 龍蝦卡布奇諾 (也就是法式龍蝦濃湯) 濃郁的湯頭很好喝 料也頗實在 裡面有好幾塊龍蝦 主菜Salmon魚排 皮脆肉嫩 完全得分 這道是餐廳的招牌菜 也是某管理高層的最愛 (午餐時間似乎是老闆還是經理的有在走來走去巡視聊天) 甜點 梨子 新鮮水果 紅酒醬汁 酸甜好吃 當季的水果 10月又是梨子或南瓜了 十分應景 梨子配合奶油十分甜但不會膩 旁邊的浸過紅酒醬汁的水果十分入味 整體來說 這在紐約的第一餐fine dinning, 算是中規中矩 東西十分好吃 難怪這家餐廳在紐約現在其實人氣並不差 十分感謝 Chef Florian Wehrlia招待那Lobster Cappuccino, 讓我有點驚喜, 而且難得他本人有來跟我聊兩次天 人也十分的親切 感覺是個態度很好的主廚 這餐非常得分 感到滿足. -- Wish that I could cry Fall upon my knees Find a way to lie About a home I'll never see.... It's not easy to be me..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.83.126 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415591163.A.D30.html ※ ciccio:轉錄至看板 NewYork 11/10 11:52

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