作者TimmyV (快樂就好.)
看板Food
標題[食記] 【新竹縣關西鎮】仙草巷-天然的尚好
時間Mon Oct 28 20:53:34 2013
餐廳名稱：關西仙草巷 消費時間：2013/10月 地址：新竹縣關西鎮中興路14號 電話：03-5874090 營業時間：週一~週五 11:00~19:00 週六~週日 11:00~21:00 每人平均價位：NT$50~NT$150 推薦菜式:仙草汁/仙草膠磚 網誌圖文好讀版(無音樂):
http://timmyvong.pixnet.net/blog/post/285657011 關西鎮除了有名的口尢咕口尢咕麵及曾家牛肉麵外, 仙草巷也是當地有名健康美食~ 由於關西氣侯、土壤、水質都很適合仙草的生長, 產量是佔全台的77%, 所以要找最好的仙草來關西就對 了啦~ 另外為何叫仙草? 因為古代人以前醫學不發達, 當生病時會找一些草草藥藥來治毛病, 覺得這種草可 以清涼及降火, 對養顏又有幫助, 覺得很神奇, 故取 名為仙草 今天就跟著踢小米來仙草巷看看仙草的神 奇力量吧~ 其實之前聽過仙草巷的名字, 一直以為是巷子裡, 沒想到走進去後要坐電梯上去:p 果然時代是進步的啦 樓上的店面保留有7,80年代冰果室的風格, 很有 懷舊風. 店裡的陽台有種仙草啊~ 原來仙草是長這樣子的, 吃了這麼多年的仙草, 今天才第一次見本人呢~ 仙草巷的餐點有甜的和鹹的, 鹹的部份有飯/麵/ 湯品, 由於先前已吃過口尢咕麵, 所以今天就沒有吃 麵和飯. 來試他們的甜點和湯品囉~ 仙草膠質丁(附奶精/蜂蜜) NT$60,以店家的資料 是萃取仙草精華膠質, 使用寒天/蒟蒻 黃金比例調製 而成, 是全台不使用澱粉芶芡調製出來的仙草凍, 能保有仙草的植物膠質, 是天然的健康黑色食物, 由 於仙草成份真材實料, 故成本也較高. 仙草膠質丁吃起來口感很Q嫩, 跟一般市面的仙 草沒有彈性(澱粉多)比真的差很多, 不加蜂蜜吃也有 仙草的甘甜, 當然想吃甜一點的朋友可以加蜂蜜及奶 精(不含反式脂肪), 會很香滑. 不錯吃~ 仙草膠磚 NT$ 35元, 以扎實的羊羹口感來開發, 膠磚加入少許的黑糖微甜, 看到油亮亮的黑珍珠塊, 真的很吸引人! 膠磚的口感與膠質丁又不一樣, 膠磚比較Q脆扎 實, 有咬勁. 這個我最喜歡, 熱量不高又消暑降火~ 鮮奶仙草膠質丁 NT$ 75, 使用林鳳營鮮奶配膠 質丁, 不再加糖, 價格是貴了點, 個人感覺鮮奶跟膠 質丁不是很搭, 我想愛喝鮮奶的朋友會比較喜歡, 膠質丁反而變成配角了~ 仙草汁 NT$ 50, 使用仙草干文火熬煮而成, 帶 點微甜, 看到它黑的發亮, 就知有多真材實料, 又 甘又純, 消暑降火氣, 非常好喝~ 養生仙草雞湯 NT$95, 以雞腿肉加入香濃仙草汁 /枸杞/紅棗/熟地及少許米酒一起熬煮. 湯頭很夠 火侯, 仙草汁熬煮出來的湯很甘甜, 很好喝, 值得一堆~ 意猶未盡的客人也可以買外帶包裝回家享用, 約可以放10~14天~ 後記: 關西仙草巷讓踢小米可以喝到/吃到由仙 草製作出來的食物, 雖然還有仙草飯及仙草麵還沒嚐 到, 已經讓我大開眼戒了, 下次去關西時我還是會想 報到的啦~ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.18.193
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