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知名大統沙拉油傳出添加不明成分，卻還標示「百分之百橄欖油」販賣，彰化地檢署昨天至工廠搜索，大統沙拉油已涉及標示不實，有誤導消費者之嫌，依照食品衛生管理法，最重可對業者開罰廿萬元。

但衛生福利部食品衛生管理署食品組組長蔡淑貞表示，如果業者長期惡意添加，也不排除可能違反食品衛生管理法「攙偽或假冒」，業者可能得面臨六萬到一千五百萬元的罰鍰。

標榜自然、健康的大統特級橄欖油，之前就曾二度被檢舉成分有問題，業者都辯稱是生產管線汙染；上月彰化檢方接到檢舉展開調查，才揪出真相。

衛生福利部食品藥物管理署區管中心主任潘志寬研判，業者可能是混用兩種以上食用油，降低製造成本。

據了解，大統特級橄欖油除被查出添加禁用的染色劑「銅葉綠素」外，另被驗出肉豆蔻酸、嵛酸數值偏高，其中嵛酸高出標準值一倍，消費者長期食用，反增加心血管阻塞風險。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，不只台灣，國外也屢見不鮮，主要是因為橄欖油實在太貴，才會有業者想偷工減料，但兩種食用油混用對消費者健康不致構成影響。

顏宗海表示，橄欖油具有不飽和脂肪酸，也富含維生素E，具有很好的抗氧化效果，對於糖尿病與心血管疾病患者而言，是優質食用油；一旦不是純度百分百的橄欖油，消費者花了冤枉錢，卻享受不到橄欖油的好處。

彰化觀光餐旅推廣協會理事長溫奕鋐說，台灣賣的橄欖油價格低，均價一公升九十元，進口品牌橄欖油一公升要一百四十元以上，價格貴上七十元左右，但很有保障。

他表示，最簡單購買純橄欖油方法，可以看英文標示，特級橄欖油會有(Extre virgin)代表第一次萃取百分百；純橄欖油（Pure)第二次萃取百分百，味道較薄；精緻橄欖油（Pomas)是第三次萃取，他教導學員挑選橄欖油，必定選國外品牌，較有保障。

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