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Mar 2nd 2015, 17:58, by fish1234557

作者fish1234557 (費雪)

看板Food

標題[廣宣] 高雄 布登小鎮 精緻美味的英式料理

時間Mon Mar 2 17:58:36 2015

餐廳名稱：布登小鎮BOWDON TOWN 消費時間：2015年/2月 地址：高雄市左營區曾子路348號 電話：07-350-1312 營業時間：週二至週日 11:30 - 22:00 【午 餐】11:30 - 14:00 (最後點餐時間13:45) 【下午茶】14:30 - 17:00(最後點餐時間16:30) 【晚 餐】18:00 - 22:0(最後點餐時間20:30) 圖多好讀版http://lealea0614.pixnet.net/blog/post/265774558 純文字貼上版 一直以來都有在網路上看到布登的食記 精緻的料理跟裝潢真的是很吸引少女啊~~ 店門口的電話亭更是一大特色 電話亭的電話也是復古電話 好想在家裡也裝一台阿 (少女心又跑出來了哈哈哈哈哈哈 尼砍砍這個庭院 我的天兒啊 簡直就是太夢幻了 下午時分陽光就會直接灑落進來，下次一定要在這個庭院跟姊妹們喝下午茶!!!大肆自拍 XD 上面是透明的天花板 還有氫密窗的設計~ 完全在室外的感覺~卻還是有空調維持一定溫度唷! 實在是太喜歡布登的庭院了~~~~根本是花園阿~~ 我們還特地等到人都走了再拍 連這個走廊 旁邊的布置都很到位 有種走到鄉村小徑的感覺 室內裝潢處處可以看到布登的用心 連餐具擺盤的小細節都不馬虎 因為我們自己拍的MENU太糊了XD 所以到布登的官網下載了晚餐的MENU 我們這次來的是晚餐時段~ 布登的管家真的非~~~常的稱職! 每一道菜都會細細講解，因為我跟FISH是兩個人去吃 也都會主動幫我們分食，服務態度真的非常的好哪~~ 本來這次是要點英式烤牛肉，無奈竟然完售~~ 春雞跟油封鴨腿因為禽流感的關係，所以暫不供應 所以這次我們點了管家推薦的獵夫經典香料燒烤以及頂級肋眼牛排佐鹽之花 上菜之前管家送上暖胃的黑糖菩提 是無咖啡因的，晚餐時間喝也不擔心唷! 艾比路的小漁夫 不過看到的是已經被我們分食的畫面XD 魚肉軟嫩好吃 不過沒有什麼調味，重口味的我會想沾一點胡椒吃~XD 希德寇特花園 其實就是沙拉搭上松阪豬啦XDD 搭配的醬料是英式油醋醬，以蘋果醋為基底 醬汁偏酸，怕酸的我還可以接受 生菜很清脆，松阪豬建議可以自己在切小塊一點吃~肉比較有嚼勁兒一點 松阪豬下面還隱藏了一片蘋果 蘋果也是比較偏酸~ 瑪里波恩鄉村風味湯 這次喝的是野菇濃湯 我自己本倫就是個濃湯控啊~~ 布登的濃湯料多，濃郁卻不膩，好喝!! 肋眼的油脂比較豐富一點 管家有特地說明到鹽之花是手工研磨的，會比一般的鹽巴還要鹹一點 建議我們沾少許配著牛肉食用 牛肉的熟度剛好，簡單的搭著鹽巴就很美味~ 因為套餐只附一杯飲料 所以我們又多點了一杯 兩個人很有默契的都點可可類的~~ 可可歐蕾 本來以為玫瑰花只是裝飾 沒想到喝下去竟然有濃濃的花香 是有那麼一點不習慣XDDD 但是又同時覺得這好少女(這是甚麼矛盾的心態XDDD) 布登的可可不會太甜，喝起來不太會有負擔~ 可可伯爵 拉花是有點圓圓的小愛心 還是我誤會他 根本不是愛心 我覺得喝起來 茶味比較重一點 再加上可可的點綴 越喝越順口 喝不膩 蔓越莓瓦沙 這個酸酸甜甜 還能去除嘴巴的油膩 英式風味豬腳 經過高湯熬煮之後在下去烘培的 上面塗了一層蜂蜜白蘭地醬汁 所以吃起來會有點甜味 帶有一點點點的酒香 基本上吃不出來甚麼酒味啦 因為都蒸發光了阿阿阿 覺得這樣的烹調方法讓豬角更能帶出風味 豬腳肥而不膩 雖然沒有脆皮豬腳的那種脆度~~只有邊邊微脆的口感 可是吃起來反而不會過硬 之前吃脆皮的豬腳 咬不下去反而會很生氣 服務人員貼心的幫我們把豬腳切開 並幫我們分食 旁邊附上的是芥末醬跟酸黃瓜 更能提味唷! 今天的甜點是藍莓起士蛋糕 綿密口感讓人一口接著一口阿~~ 馬卡龍 吃起來沒有那種很硬的口感 反而是酥脆的 中間還加了卡士達點綴 女孩們一定都會愛的 想享受一下鄉村風味的英式料理~還有吃飯美好的氣氛 布登小鎮是值得加入清單來吃吃看的唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.218.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425290319.A.B97.html ※ 編輯: fish1234557 (114.39.218.6), 03/02/2015 17:59:05 ※ 編輯: fish1234557 (114.39.218.6), 03/02/2015 17:59:42

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