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Feb 21st 2015, 15:17, by luckbear04

作者luckbear04 (luckbear)

看板Food

標題Fw: [食記] 花蓮豐濱鄉-噶瑪蘭風味餐廳-美味海產店

時間Sat Feb 21 15:17:11 2015

※ [本文轉錄自 Hualien 看板 #1Kw335-r ] 作者: luckbear04 (luckbear) 看板: Hualien 標題: [食記] 噶瑪蘭風味餐廳-花蓮豐濱鄉美味海產店 時間: Sat Feb 21 15:16:15 2015 ------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2014年12月 餐廳名稱：噶瑪蘭風味餐廳 地　　址：花蓮縣豐濱鄉新社村42號 電　　話：(03)871-1339 營業時間：大約11:00-14:30、17:00-19:00 每人平均價位：500 推薦菜色：香煎鮭魚肚 官　　網： ------------------------------------------------------------------------------- 圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30707500 12月份的環島行程中有一天入住在花蓮豐濱鄉，靠近秀姑巒溪口長虹橋附近的隱山靚海民 宿，在出發前搜尋附近的美食發現，許多人都相當推薦這家新社的噶瑪蘭海產店，雖然距 離民宿還有二十幾公里距離不算近，但為了豐富的海鮮料理半個小時的車程也是值得的！ 初見噶瑪蘭海產店給我的第一印象，他堪稱為台11線花東海岸公路的一盞明燈，因為非假 日的晚上從港口一路到新社有亮燈的店真的不多，在一片黑的夜裡看到噶瑪蘭海產店的招 牌，真的有種在大海中看到燈塔一樣的感覺囉！ 當天的菜色會寫在剛進門的小黑板上，大部份的價格也都有標示，主要是以各種海鮮料理 為主，另外還有些肉類、青菜可以搭配。 除了黑板價目表上的菜色之外，也有不少新鮮漁獲放在保冰箱給客人挑選。 用餐環境算是簡潔明亮，加上一些原住民與農村生活的擺飾。 聽說噶瑪蘭風味餐廳最出名的是龍蝦料理，不過我怕過敏所以沒有嚐試，但看到隔壁幾桌 對龍蝦餐同聲讚好，感覺應該是真的相當厲害。 鮮蚵蔥蛋 220元，原本想說兩百出頭有鮮蚵應該份量不至於太多，結果一大盤的上桌讓我 們有點驚訝到，還好沒有點太多的菜不然肯定吃不玩了。 蚵仔大又肥美加上厚實鬆軟的蔥蛋，不只美味也相當有飽足感，但是吃多了會感覺到略為 油膩就是了，這款比較適合4人以上分食，兩個人吃真的太多了~ 紅魽魚頭兩吃 450元之一，紅魽魚頭薑絲清湯，這碗上桌又讓我們再一次的驚嚇到，不是 清湯嗎?怎麼滿滿都是蔥花跟紫菜~ 接近冬天的紅甘是最佳的賞味期間，魚肉鮮甜美味也很適合煮碗熱湯來喝。 清蒸紅魽魚頭，盤子太大顯得魚肉有點小塊，事實上這份量對兩個人來說也是太多了 這個季節的紅甘富含油脂所以清蒸也很美味，只是醬汁似乎放太多了些，如果吃的下拿來 拌飯應該很不錯。 隔天繼續北上的行程再度經過噶瑪蘭海產店，因為前一晚對於鮮魚料理的滿意度還不錯， 所以決定午餐再訪來點不一樣的菜色。 清炒透抽,不用太復雜的調味就很好吃，加上青花菜、紅蘿蔔視覺上也營養美味的一道。 香煎鮭魚肚 560元 原本看到表面的色澤略感覺似乎略焦了些，還好那只是邊邊角角比較薄的部分，整體上火 候控制的還不錯。 酥脆的表層帶著點焦香味讓人垂涎，不過我們一致認為醬汁有點多餘，如果可以單純吃簡 單的原味應該也很棒。 外酥肉嫩油脂豐厚的鮭魚肚贏得我們一致的讚賞，真的是非常美味的鮮魚料理！ 味噌魚湯250元，湯裡面的魚肉是用生魚片切剩下來的部位，所以沒有固定會吃到哪些魚 ，相當有料的一大碗魚湯。 噶瑪蘭風味餐廳的海景包廂區，旁邊就是挑選龍蝦的水池。這兩天的午、晚餐都在噶瑪蘭 海產店解決，魚鮮料理確實讓人滿意，在豐濱鄉的濱海公路上是個很棒的用餐地點，不過 因為餐點的份量較大還是比較適合多一點人來分食，人數少的遊客就沒辦法盡情的點菜囉 ！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.72.183 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1424502981.A.FB5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: luckbear04 (220.136.72.183), 02/21/2015 15:17:11

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