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Feb 14th 2015, 23:07, by sarahhsiao

作者sarahhsiao (hsiao)

看板Food

標題[食記] 台北中山 L"AGE熟成餐廳 歐式創意料理

時間Sat Feb 14 23:07:54 2015

餐廳名稱：L"AGE熟成餐廳 消費時間：2014年12月 地址：台北市中山區中原街119號 電話：(02)2531-0881 營業時間：週二~週日11:30~21:00 每人平均價位：750 有無包廂：無 推薦菜色：咖哩馬鈴薯與帕馬火腿蔥味花園生菜沙拉 鳳梨蘋果慢燉屏東鴨腿佐鳳梨蜜醬 圖文版無音樂好讀食記：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/192389982 文字版： 位在中原街的L'AGE熟成餐廳 算是近期吃過覺得CP值不錯的歐式創意料理 看了網路食記佳評如潮 決定親身來體驗 意外的是當天週末中午來訪 店裡竟然只有三桌客人 不過少少的人不是冷清 而是種舒適的清幽 我們被安排坐在角落的四人圓桌 空間位置更顯隱密私人 翻開菜單 單價都落在兩百到四百之間 排餐比較高價 單點式的午餐晚餐都能加價成套餐 當天兩人點了雙主菜 一份加套餐 再單點一盤沙拉 份量頗剛好的 當天搭配套餐的開胃菜是雞肉捲冷盤 包裹在雞肉卷裡的好像是金桔類的水果 吃起來有醉雞的味道 一旁的立方體膠凍嘗起來像鹹香的滷汁 我蠻喜歡 不確定瓷盤上那一抹醬汁是裝飾還是調味 因為上桌時已經乾掉了XD 套餐搭配的麵包 沾料有點像早餐店的美乃滋 但還蠻好吃的 烤熱熱的麵包散發淡淡麥香 口感有嚼勁 真想再續一盤 當天套餐的湯品是花椰菜濃湯 滋味不賴 麵包沾濃湯永遠是吃西餐的必備 咖哩‧馬鈴薯與帕馬火腿蔥味花園生菜沙拉(使用新竹無農藥水耕蔬菜) $290 火腿和生菜下襯的是拌入咖哩醬的馬鈴薯塊及蛋白 切成小塊狀的馬鈴薯口感細緻 咖哩的香料味和帕馬火腿的鹹是特別的組合 相當好吃 令人難忘 下次來希望它還在menu上 絕對必點! 不敢吃蛋的友人一看到這顆生蛋立刻推到我面前說：你慢用 想當然爾店家不會直接端一顆生蛋上桌給客人阿 雖然是用真的蛋殼盛裝 但裡面其實是蜂蜜芒果jelly 一口喝下再用舌尖頂開膠狀薄膜 酸酸甜甜的很適合當作主菜上桌前的轉換 鳳梨‧蘋果慢燉屏東鴨腿佐鳳梨蜜醬 $580 比較少在西餐看到醬汁如此澎湃 它的分量及味道都像極了中式的燴料 味道還不錯 鴨腿也處理得不乾柴 不過好想來碗白飯配著吃XD 酒爆辣味牛肉墨西哥義大利麵佐酸奶 $380 原以為所謂的牛肉會是牛肉塊 結果是碎絞肉 番茄肉醬的酸甜加上些許的嗆辣 再來一點酸奶 味道還不錯 口味偏重富有變化 督促著我們進食的速度 麵條的口感很Q彈好吃 甜點是青蘋果吉布斯特塔和特調黑咖啡 老實說我對這甜點沒有特別的印象XD 只記得外層是很硬的巧克力塔皮 吃不出青蘋果的味道 熟成餐廳有精緻高級的架式 愜意家常的格局 帶有實驗性質的料理口味讓人第一次就留下深刻印象 歐式料理也可以融入台式的創意 誰還管他道不道地呢 延伸閱讀 【食台北│L'appétit la Cuisine Francaise 拉佩堤餐坊】高貴不貴法式午間套餐 http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/184050240 【食台北│好食Mangia Bene】很懂搭配的義式料理新歡 http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/184049226 【食台北│大嗑西式餐廳 Ducky Restaurant】紅酒燴牛頰肉太優秀~~~ http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/154290203 【食台北│MEOWVELOUS CAFE & RESTAURANT 貓下去 西餐快炒小館】紐約風餐酒館 http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/154290059 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.175.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423926477.A.79C.html

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