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「國訂殺雞日」　牧場殺雞避瘟

Jan 13th 2015, 10:37

雖說雞隻「長得正成熟」，初鹿牧場今天將2000隻雞一早就送往宜蘭屠宰，牧場雖表示，雞隻本來就訂在此時宰殺，但新補足的2000隻小雞可能要等到年後、牧場整體消毒完成才繼續養殖，「不能說疫情沒有影響啦！大家多少還是會怕」。流感蔓延各養雞場風聲鶴唳，此時似乎成了「國訂殺雞日」

牧場工作人員表示，今早送出大批雞隻前往宜蘭屠宰場宰殺後立即急速冷凍後真空包裝以確保食用安全，遊客過年前仍會看到滿地健康雞隻到處跑，但接近年關時恐怕看不到這場景，「此時需求量極大，每雞都很難活過年，但至少可以確定都有健康安全的雞肉可吃，也確保牧場收入」

台東縣野鳥學會理事長王克孝也表示，懷疑禽流感為候鳥帶來，「生病的鳥怎麼有辦法飛了上千公里？」目前禽流感究竟是由何者帶來尚未定論，但根據歷來禽流感傳染結果，台東淪陷機率不高，在台東不用太擔心。牧場場長陳振賢表示，台東候鳥較少、空氣佳、好山好水適合放山雞，「養出健康雞就不怕得病」。但即使如此，牧場還是將剛好成熟的雞隻趕緊宰殺以避鋒頭。（劉人瑋／台東報導）

裝籠準備出發。牧場提供

宰殺中。牧場提供

完成品。牧場提供

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