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（更新：新增食藥署的說法）

在九合一選舉結束，各縣市新任縣市首長及團隊將走馬上任之際，義美總經理高志明今在義美的臉書上貼文，為無辜、無奈、無助的消費者、微型攤商、小型餐廳，及疲於奔命的衛生官員請命，懇請重修《食品安全衛生管理法》。
 
該篇文章指，自「三聚氰胺事件」之後的「塑化劑事件」、「毒澱粉---順丁烯二酸事件」、「瘦肉精事件」、到「廢棄食用油」、「混油」、「添加工業用染料」等，並沒有因為《食品安全衛生管理法》的不斷修正而澈底根除；新法未能彰顯政府應該為人民盡「教育‧輔導‧協助」的責任；唯獨凸顯「嚴懲‧重罰」的家戶長心態。
 
多數「食品安全衛生危機」的產生，是由於「地球環境污染日益惡化」、「化學物質使用過多」、「濫用藥物」而引起的，「衛福部」並無能力解決這些問題，卻必須要承擔所有人的責罵，實在非常冤枉；全國各地基層衛生官員疲於奔命，停止休假、夜以繼日追查問題食品有如「緝毒」的壓力，讓業者心生恐懼。
 
只為養家活口的微型攤商、小型餐廳業者、農民，那知道「三聚氰胺 在那裡？」、「塑化劑 在那裡？」、「合格的食用油脂 到那裡買？」、「那裡知道 農藥殘留量？」此時，政府不為人民盡「教育‧輔導‧協助」的責任，合理嗎？更看不到「輔導管理中小企業、農產品農民」的經濟部、「農委會」、「環保署」有任何主動出面協助無奈、無助業者、或農民的作為。
 
食藥署代理署長姜郁美表示，《食衛法》重罰對象是明知故犯的大型食品業者，針對小餐廳、攤商等下游業者，各縣市每年都舉辦食安教育訓練，裁罰也會依營業規模有比例原則，她坦言目前是食安「陣痛期」，相關部會在法令、管理制度磨合過後，食安應可大幅改善。
 
《食衛法》7年修6次，違規食品的最高罰鍰從5000萬提高到2億元，姜郁美強調，重罰罪大惡極的大型食品業只是手段，配合新法實施建立的食品業登錄、追蹤溯源制度，才是教育訓練食品業的目的，自從9月爆發劣油風暴後，各部會已加強橫向聯繫，從邊境進口就開始追蹤管理，加上消費者意識抬頭，即便是小餐廳、攤商，在各衛生局年度教育訓練下，逐漸有食安風險觀念，待法令、制度實施的磨合期過後，就可度過陣痛期，她不認為《食衛法》需再次修法。(戴安瑋、蔡明樺／台北報導)

出版時間：16:54
更新時間：18:52

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