工商時報【陳昌博】
在我國與中美洲5大邦交國－薩爾瓦多、瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜與巴拿馬的各雙邊駐外/駐華使館及中美洲經貿辦事處（CATO）共同努力推動下，近年中美洲咖啡銷到台灣的貿易額持續成長，優質的中美洲精品咖啡也為台灣咖啡文化注入多元精緻特色。CATO更期望將台灣的技術與行銷結合中美洲的高品質原物料優勢，一起將咖啡產業擴大推向國際市場。
「2014台灣國際名茶、咖啡暨美酒展」於11月14日至17日在南港展覽館舉行，CATO結合中美洲5大邦交國，共同推出中美洲咖啡館，邀集中美洲咖啡協會及咖啡出口業參與展出。我國外交部大使兼CATO主任蔡孟宏表示，多達37位中美洲咖啡業界代表來台，不只著眼於台灣市場，更期望藉由與台灣廠商合作，能延伸出口至東南亞及美國。此外，台灣本身咖啡產量少，但我國選手近年在國際上屢屢贏得世界咖啡杯測競賽冠軍，CATO與各中美洲駐華使館積極參與贊助在台賽事、培養年輕選手，並協助國內廠商到國外拓銷、打造台灣品牌，希望從各方面把台灣咖啡產業與文化推上國際舞台。
經多年推廣，以精品咖啡（specialty coffee）知名的中美洲咖啡目前深受國內眾多咖啡愛好者推崇。蔡孟宏指出，精品咖啡生產者以中美洲的小農為主，手工精心製作的品質很好，但他們大都欠缺貨物出口報關的貿易技能或人脈，且出產的咖啡長年以來都以契作方式賣給國際大貿易商。以CATO每年率採購團到中美洲拜訪小農們的經驗，就常有台灣業者很滿意小農的精品咖啡而要當下訂單時，卻出現對方不知如何安排後續貨運出口報關的情況。對此，CATO已找到精通中美洲地區的出口報關業者，能協助當地小批量精品咖啡的貨運併櫃出口作業。這不僅創造中美洲小農（可賣更好價格）、台灣進口業者（買到物超所值）及消費者（容易喝到真正優質咖啡）的三贏，長遠而言，由於有利咖啡經濟減少對中間大貿易商的依賴，使買賣價格更具彈性，也能落實公平貿易。
薩爾瓦多駐華大使錢曾愛珠表示，隨著台灣咖啡市場持續擴增，愈來愈多台灣人知道如何選擇好咖啡。至今年9月，薩國咖啡銷台超過300噸，是連續兩年取得此佳績。薩國咖啡以波本及阿拉比卡兩品種為銷台主力，且有特殊風味的gourmet咖啡供選擇。此次有5家咖啡商及1家琴酒商Ron Maja來台參展，希望透過在中美洲館的咖啡杯測與品嘗活動，讓更多進口商及消費者認識薩國優質咖啡。
此外，全國商總日前舉辦103年度金商獎活動並特別頒發「優良外國駐華商務單位」獎項予薩爾瓦多駐華大使館（是唯一獲獎駐華使館），此獎主要表彰錢曾愛珠大使在增進兩國邦誼及推動雙邊經貿合作之卓越貢獻。
瓜地馬拉大使杜瓦德（Arturo Duarte）表示，台灣人近年極熱中咖啡，更多人開始喝咖啡，這種轉變對持續生產獨特高品質咖啡的瓜地馬拉來說是新契機，目前瓜國咖啡已在台灣的中高價位超市販售。瓜國精品咖啡供應者多是自有莊園的小農，強調手工生產，與巴西、哥倫比亞等國以大面積種植的方式不同。此次有6家瓜國咖啡商參展，其中5家是首度來台，以不同口味提供消費者多樣化選擇。
為因應消費市場對咖啡品質及產地標示的要求日增，瓜國咖啡協會已能做到標示原產地的瓜國咖啡可追蹤性，這部分在由CATO協助出版的中文版瓜地馬拉咖啡教育專書—Green Book有被納入。
宏都拉斯駐華代辦米撒耶（Misael Vallecillo Gonzalez）表示，宏國是咖啡生產大國，除了產量排名全球第4，宏國精品咖啡價格更高出紐約一般咖啡10倍以上。2012年宏國咖啡年產700萬袋，2013年因受葉鏽病影響，產量為610萬袋，預計未來4至5年可達900萬袋，成為全球前3大。咖啡是貢獻宏國農業產值的第一名農產品，不僅創造可觀外匯，也繁榮其國內經濟。目前有12萬個宏國家庭從事咖啡產業，直接就業人口達72萬人，加上間接就業的72萬人，共創造約150萬個工作機會，幾佔宏國全部800萬人口的1/5，可說是宏國最重要的產業。
尼加拉瓜駐華大使達比亞（William M. Tapia）指出，世界咖啡協會每年在紐約所舉行咖啡競賽中，尼國咖啡已連續多年榮獲「cup of excellence」最高獎項。2家尼國咖啡農莊參加今年3月由拉丁美洲雨林咖啡聯盟舉辦的咖啡競賽，在60家多家競技的農莊中分別獲得第5與第6名。知名的美國精品咖啡協會SCAA於11月初更訪問尼國北部的頂級咖啡農莊。
這些都緣於種植新品種咖啡的創新業者大瞻投資及改變（如大幅改善咖啡工人的工作環境、引進新科技並增雇員工、啟用最新的品質控制方法等），以確保可以每年推出獨特的咖啡，為尼國咖啡打開新的發展方向。
巴拿馬新任駐華大使馬締斯（Alfredo Martiz F.）表示，巴國咖啡產量不多，但以純手工及高品質取勝，且強調自然生產及與環境平衡，是全球最佳的精品咖啡之一，外銷至美國、加拿大、日本及台灣。因為量小質精，所以巴國咖啡銷台的通路走精緻咖啡館路線。近3、4年，有許多台商參與巴拿馬咖啡生豆競標會，巴拿馬咖啡的平均拍賣價約為每磅100美元，最貴的頂級咖啡一杯可賣到500元新台幣。
相對全球，台灣咖啡市場成長飛快，消費市場似乎突然間從茶轉換至咖啡，對高單價的巴國咖啡而言，未來的成長潛力仍很大。此次巴國SCAP及APRE兩大咖啡協會均有廠商代表參展。
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