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Jun 11th 2014, 01:24, by tsaiapei

作者tsaiapei (不新鮮的新鮮生)

看板Food

標題[食記] 台北-青葉新餐廳花博店-老式台菜新風貌

時間Wed Jun 11 01:24:51 2014

餐廳名稱：青葉新餐廳花博店 消費時間：2013年/12月 地址：台北市玉門街1號(MajiMaji 集食行樂內) 電話：02-2596-1530 營業時間：12:00~22:00 每人平均價位：$300~$500 可否刷卡：不知 有無包廂：無 推薦菜色：紹興雞腿、塔香小魚煎蛋 完整內容：http://goo.gl/5syIDm ============================================= 老式台菜新風貌 集食行樂特色餐廳 青葉新餐廳花博店 ( http://goo.gl/utZ3i8 ) 青葉餐廳開設了五十多年的歷史，很多日本遊客來台，都會指定到這一家餐廳來用餐，算是台菜餐廳的經典老字號，裡面的菜色都很簡單，但都是一些古早手路菜，很容易懷念起媽媽的味道，另外因為股東之一是楊麗花，所以很多老一輩的也很愛去。 ( http://goo.gl/SQZz1O ) 青葉台菜傳承三代之後，現在推出創新店，今天布雷克與布老大來的就是位於花博MAJI MAJI集時行樂的AoBa青葉台灣料理-花博店。這家算是全新的餐飲型態，採開放式廚房，好像是要親近年青人路線餐廳。 ( http://goo.gl/d6OOuy ) 餐廳內算是西式與懷舊的混合，許多菜色都會寫在黑板上面，很像是歐洲的小餐館一樣，但門卻有是那麼懷舊的木板玻璃門，這只有國小時才看得到，另外還用台啤的酒箱當作椅子，很混搭的裝潢，卻有一種很潮的感覺。 ( http://goo.gl/PyZBNU ) ( http://goo.gl/p8qKqS ) ( http://goo.gl/oXlILs ) 店內菜色不多，而且都以台式小菜為主，一份約百來元左右，幾個好友點上幾道菜，再叫上幾瓶啤酒，就很容易渡過一個晚上，而且店內裝潢如此，完全跟平常的熱炒店差別又大，來這邊都變潮了。 ( http://goo.gl/EzWZNZ ) 紹興雞腿，$180元 ( http://goo.gl/lQQEpj ) 這一上桌就可以聞到濃濃的紹興酒味，入口就可以吃到濃郁的酒味，很甘醇，肉質也不錯，一吃整個都開胃了，雖然切得很薄，但是應該用上很多心思，味道都有吃進去，布雷克還滿喜歡的。 ( http://goo.gl/LwEHwB ) ( http://goo.gl/83hGhG ) 炸竹筴魚，$160元 ( http://goo.gl/9A0KUG ) 竹筴魚這算是滿日式的料理，肉質細質，外層的裹粉也很酥脆，布雷克是覺得那個沾醬很特別，酸中帶一點微辣，還有蕃茄味，很跳痛的作法，可是好吃。 ( http://goo.gl/iIrLwY ) ( http://goo.gl/QQSj36 ) 塔香小魚煎蛋，$100元 ( http://goo.gl/CIl79H ) 這一道看起很一般菜色，是布雷克最喜歡的，能把簡單的菜色做到這麼有特色，也是一種不簡單，首先應該是蛋打得適當，蛋才會煎得這麼蓬鬆，一口咬下，空氣與蛋的比例真的很棒，蛋的味道很香，然後九層塔的味道也順適帶出，並沒有影響太多，一份100元，比一般外面的$50~$60貴了些，但布雷克認為很值得。 ( http://goo.gl/JEdkIR ) 烤香腸，$80元 ( http://goo.gl/Ye4LzZ ) 一盤兩條香腸要80元，還要加上10%的服務費，老實說價格是偏高了一點，但是吃起來還不錯，肉質Q彈多汁，而且鹹偏甜的味道，連同蒜頭吃，很想來瓶啤酒，暫時忘記他的價格，哈哈。 ( http://goo.gl/jS54Eh ) 雖然價格貴了一點，但是幾個好朋友同事來聚餐，布雷克都還滿推的，只是這種店不是那種可以吃很飽的，只能說吃巧的店。 ( http://goo.gl/OWcyxR ) 完整內容：http://goo.gl/514w69 -- 裡面很恐怖，千萬不要半夜打開 布雷克大口吃美食和大手拍照片 http://tsaiapei.pixnet.net/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.28.187 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402421099.A.CD7.html ※ 編輯: tsaiapei (42.75.28.187), 06/11/2014 01:28:19

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