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Feb 3rd 2014, 12:19, by vul3nn

作者vul3nn (盛)

看板Food

標題[食記] [新北板橋]健康養生香茅鍋-檸檬草(館前)

時間Mon Feb 3 12:19:04 2014

餐廳名稱：檸檬草香茅火鍋專賣店(館東店) 消費時間：103/01 地址: 新北市板橋區館前東路26號 電話: 0229558181 營業時間: 11:00-15:00 17:00-21:00 價位:0-400 官網: http://www.lemongrass.com.tw/ 此次食用: 嫩肩牛 雪花牛 低脂牛(三鍋皆香茅鍋) ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/172486422 最近天氣挺熱的 不過之前有一波寒流來真的挺冷的 天氣冷就會想要吃火鍋 不過火鍋吃下來就真的不是很健康啊!!! 這次吃到的是府中商圈附近(不是商圈中心點)的檸檬草火鍋專賣店 主打健康養生香茅鍋的檸檬草 一開也是好幾年了 這種火鍋店要開很長久也是不容易 目前檸檬草有三間店 一間在館前東路這 一間在大安那 還有一間不是火鍋店的開在館前 附近 主打香茅火鍋的檸檬草 館前店的空間並不算太大 這邊並不是小火鍋形式 一桌大該都有個四鍋以上 挺適合家庭或朋友聚餐 而另一區則有兩人並排的用餐空間 就很適合情侶兩人使用 也不用說寒酸共鍋 菜單 MENU 主推的是香茅火鍋 肉類選項也不少 如果不要香茅鍋的可以選擇左下角 湯底跟加料選項也挺多的 還有兩種壽喜燒可以選擇 醬料的選擇也很多 這綠綠一坨是香茅綜合醬 我覺得還不錯吃 這用許多香料搭配起來的醬料 有味道但比起一班火鍋店來說清淡很多了 金桔香茅醬 這醬味道挺淡的 所以我後來都沾綜合醬比較多 火鍋菜盤 料還不少 內容算是常出現的 食材新鮮不新鮮我不知道 不過配色還OK 要是不喜歡火鍋料 可以更換成纖時食蔬菜盤 感覺就很健康 還有鳳梨這種清腸胃的當火鍋料 煮起來都青菜 感覺好像蔬食鍋 肉不下鍋 湯頭都是非常清澈 香茅鍋的香草味 讓火鍋吃起來不會膩 感覺也比較健康沒負擔(感覺 純屬感覺) 嫩肩牛 油花挺多的 不過我喜歡肉片的油花多 吃起來比較嫩 低脂牛 油花就少很多 肉也比較扎實一點 雪花牛 比我想像中的油花還少 也是不錯吃 整體來說肉質都挺不錯的! 配上較淡的醬料也不會說只吃醬的味道而不是肉本身 火鍋湯頭加上香茅以這價位來說跟普通涮涮鍋有點差距 所以還可以 就不是只有喝高湯味 餐後有附甜點 不過就沒有簡單沙拉吧那些(飲料 冰淇淋) 飲料有香茅綠茶可喝 所以就沒有一班火鍋店的可樂那些 總結: 吃起來不油膩的火鍋覺得健康點 肉質跟配料還不錯 講求健康天然我想應該很對現代人的胃 價位稍稍高一點 P.S 我覺得這間店的店員挺正的 真的只是P.S. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.73.108.3 ※ vul3nn:轉錄至看板 BigBanciao 02/03 12:19

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