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媽媽急到哭:牛奶能喝嗎?
Nov 25th 2013, 07:03

商業周刊報導牛奶裡含有不該出現的藥物,引起恐慌,有學校暫停供應學童鮮乳。教育部國教署表示,只信官方檢驗,不隨民間檢驗起舞,依據營養午餐基準,學童每周最好攝取一到三份乳品類(一份相當是鮮奶240cc),也有學校營養師說,在政府和廠商高度重視鮮乳品質下,現在喝鮮奶反而最安全。

消基會食品委員會召集人陳明汝說,牛奶是學童發育重要的營養來源,一天兩 杯牛奶約500cc可補足一天的蛋白質和營養素,對健康很重要,喝牛奶是相對安全的。

陳明汝表示,有學校因為擔憂家長反彈,暫停供應學童牛奶,等風波平息再說,但這對孩子營養影響太大了。

陳明汝表示,商周提供給衛福部的報告,那個研究數據的peak(訊號)小到無意義,以這個數據看來,商周的指控是烏龍,竟然讓消費者擔心到不喝牛奶,損害國民健康,這要負很大責任。

她說,要不要喝牛奶本來就有許多爭論,這是個人的選擇,可以選擇不喝牛奶,但不要打擊牛奶。

董氏基金會食品組主任許惠玉說,有學校打電話詢問,也有媽媽哭著問「牛奶到底可不可以喝?」她表示,沒有一種食物是完美零缺點的,取決於攝取量多寡的問題。牛奶有其營養價值,一杯牛奶的含鈣量約300至350毫克,是一杯豆漿含鈣量的10倍,也不是吃小魚乾、吃豆干可以比擬的,民眾不應該輕易放棄任何一種食物。

主管營養午餐業務的國教署組長楊國隆表示,除非是農委會和衛生署檢驗出鮮奶有安全疑慮,不會隨民間的檢驗起舞,否則就亂了套。依據學校午餐營養標準,國中小及高中學生攝取乳製品的理想值是每天三份,但由於鮮奶成本高,多數學校每周只供應一份,少數供應兩份。

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