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Nov 14th 2013, 10:08, by mhsu0910

作者mhsu0910 (工四館男孩)

看板Food

標題[食記] 台南 二訪台南溫體牛美食~三大溫體牛肉鍋

時間Thu Nov 14 10:08:42 2013

餐廳名稱：三大牛肉火鍋 消費時間：102年9月27日 地址：台南市永康區永大路二段國光三街3號 電話：06-2712411；06-2728900；0932826723 營業時間：週二~週四中午11:00~14:30；下午17:00~21:00 週五~週日中午11:00~晚上21:00 每人平均價位：300~500 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：牛肉或鍋(溫體牛肉且限量供應) 官網：無 心得網址:http://kittyfish.pixnet.net/blog 台南必吃溫體牛美食~三大溫體牛肉火鍋 上次來台南朋友推薦可以去吃永康非常有名的溫體牛火鍋 三大牛肉火鍋 第一次傻傻地沒有預約就直接殺去了， 只見現場滿滿都是人， 等了一個小時才吃到。 這次學聰明了，去之前先打電話預約， 服務生貼心的提醒我們，要幾盤牛肉最好也先告知， 不然到現場有鍋沒肉可能會哭哦！ 這次預約時間還不到六點，裡面就已經坐滿人了 湯底看起來非常清澈，會以為沒什麼味道， 但其實喝起來有淡淡蔬菜香，非常的鮮甜！ 火鍋料一盤50元 高麗菜看起來水份很足很新鮮 溫體牛肉一盤250元， 貴不貴，見仁見智， 個人覺得，好不好吃才是重點 大家應該都知道，牛肉不要涮太久， 才能保有肉質本身的香氣和甜味， 所以牛肉大約涮個幾秒就可以了， 這樣才能吃到最鮮美的牛肉喔！ 一定要知道黃金幾秒的，自己問老闆囉！ 溫體牛肉肉質非常的嫩，大家都搶著吃 如果牛肉太生不敢吃的人， 也可以涮久一點， 肉還是很Q彈的 香Q滑嫩的牛肉，真是令人難忘的好滋味 這碗湯在清徹的湯底溶入牛肉和高麗菜的自然甜味後， 味道整個提昇上來， 變得非常甘醇美味， 讓人忍不住一喝再喝 離開時外面已經開始有人在排隊了， 如果你的時間寶貴，記得一定要先預約哦！ 三大裡面不只有火鍋， 還有牛肉燴飯和豬肉燴飯等其他東西， 來的這兩次我們都只點火鍋，其他的也還沒吃過， 聽說牛肉燴飯也是太晚來就吃不到的人氣美食， 找時間再來吃看看， 這兩次點牛肉火鍋的平均費用都是一個人三百多， 如果以好吃度來說，其實也蠻划算的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.241.235

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