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Nov 13th 2013, 00:24, by imetkr

作者imetkr (imetkr)

看板Food

標題[食記] 屏東恆春 鴨肉蔡

時間Wed Nov 13 00:24:11 2013

餐廳名稱：鴨肉蔡 消費時間：2013年/10月 地址：屏東縣恆春鎮恆南路71-3號 電話：08-8898226 週日公休 每人平均價位：100～200元 圖文版請見: http://dersegen.pixnet.net/blog/post/18691093 主觀評分(最高五顆星,一顆星：★,半顆星：☆) 食物美味度：★★★★ 環境舒適度：★★★ 服務親切度：★★★（態度親切但上菜慢） 總結C/P值：★★★★☆ 在告別了文藝氣息濃厚的白羊道柴燒麻糬（食記請見： http://dersegen.pixnet.net/blog/post/18438946）後，我們來到食尚玩家介紹過，讓 浩角翔起對他家鴨肉讚不絕口的鴨肉蔡。 因為每天只賣晚餐，而且5:30開門後鴨肉是限量的加上位子不多，我們趕在5:30就趕快過 去。（我當時問老闆娘開門時間，她說是5:30，可是網路上也有人寫5點，所以建議要去 的人可以先電話確認開店時間） 這時已經有好幾位像是當地人的人排在櫃台要外帶鴨肉了。 如果還要點別的菜，要到右邊的冷凍櫃去點。因為老闆忙著切鴨肉，就請老闆娘幫我們點 菜。 但老闆娘又忙著炒菜，所以我們就站在冷凍櫃旁等了5分鐘。 中間老闆一直跟我們說「拍謝拍謝，再等一下」。 我們除了招牌的鹽水鴨之外，還點了節目介紹的沙茶炒羊肉和網友介紹的炒雨來菇。 這裡的餐桌是一個又一個大圓桌，場地就是一般小吃店的環境。 坐下後，大概又等了10幾分鐘菜才來，中間還看老闆從櫃檯提了個水桶往裡跑，然後水桶 裡又裝了好幾隻鴨跑出來XD 雖然等得有點久，不過因為老闆上菜時那個笑咪咪的樣子實在太誠懇了，讓我們完全無法 抱怨，而且鴨肉好大一盤才100塊! 鹽水鴨　一份100元　★★★★(最高五顆星,一顆星：★,半顆星：☆) 分量十足，鴨肉不沾醬就很有味道，不但不會腥反而有種鮮甜，配上一旁的薑絲更棒 如果沾了老闆特調的醬汁（感覺是蒜蓉醬油）味道更濃，別有風味，和不沾醬是兩種截然 不同的味道 沙茶炒羊肉　100元　★★★★ 上菜時就聞到濃濃的沙茶味 青菜炒得很脆，羊肉沙茶味重不會腥，很下飯的一道菜 炒雨來菇　100元　★★★★ 和九層塔及蛋一起炒，朋友最喜歡這道 雨來菇的口感比較像QQ的酸菜，雖然本身味道不太突出，但因為和九層塔拌炒而充滿九層 塔香氣，也很下飯 其實我覺得三道菜都好吃，不過鴨肉的C/P值最高。而且三道菜加上兩碗白飯20元，我們 一人只花了160元就吃得超飽超滿足！ 雖然是平日，但到6:20就客滿沒位了，還好我們有早點來。 延伸閱讀(食記): 屏東恆春 小杜包子 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/17634451 屏東恆春 白羊道柴燒麻糬 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/18438946 屏東墾丁 北坪海產 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/15638698 -- 你會唱國歌嗎---德國怪事大集錦 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/8649313 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.118.99 ※ imetkr:轉錄至看板 PingTung 11/13 00:26 ※ imetkr:轉錄至看板 travel 11/13 00:26

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