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中央社 –
(中央社記者黃國芳嘉義縣3日電)嘉義縣布袋鎮洲南鹽場第六屆「謝鹽祭」將於5日登場,向民眾呈現漁鹽的歷史風華、生活文化與天然美味。
嘉義縣政府今天表示,布袋鎮曾經是全國最大鹽場,面積近2000公頃,但台鹽於民國90年結束這段近200年的「白金歲月」風華,直到97年洲南鹽場無償撥用給布袋嘴文化協會認養及經營管理。
布袋嘴文化協會也於97年舉辦第一屆謝鹽祭,6年來洲南鹽場從一片荒水之地,蛻變成環境教育活動與嘉義縣唯一的鹽業文化資產再發展基地,實屬不易。
縣府指出,5日辦理的謝鹽祭活動以「友善土地農漁鹽」為主題,遊客只要完成闖關,除了摸彩還贈送一串虱目魚丸,現場燒烤DIY,當天還安排一整天的在地團體表演,以及在地生活文創與美食市集。
布袋嘴文化協會表示,布袋是「鹽的故鄉」,也是「虱目魚的故鄉」,洲南鹽場不以單一產業再發展為滿足,今年還跨足在地農業與漁業議題,讓粒粒「白金(鹽)」與條條「魚金(虱目魚)」耀眼奪目,擦亮布袋小鎮「雙金」的閃亮招牌。
當天活動並結合在地農漁業推出虱目魚主題館,除了「虱目魚丸大串烤」、「虱目魚拼圖(計時賽)」等互動及美食品嚐外,還有「虱目魚一夜干」展售。1021003
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