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Aug 20th 2013, 20:04, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [台北市] 林合發油飯粿店 彌月油飯

時間Tue Aug 20 20:04:18 2013

餐廳名稱：林合發油飯粿店 消費時間：2013年/5月 地址 : 台北市大同區迪化街一段21號1F 1041號。 電話 : 02 25592888。 好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/08/blog-post_20.html 天氣漸暖的四月，從熟識網友捎來了喜訊!!! 友人在台南喜獲麟兒啦! (放鞭炮灑小花~) Cloudpen寫食玩遊記認識了一批愛吃鬼朋友! 這些都是當初意想不到的事情!!! 大家是以吃會友!能認識到這麼多不同領域的網友很妙~ 而且能成為現實中的朋友更妙! 電影台詞說:人生就像一盒巧克力，你永遠不知道會拿到什麼口味~ 彌月油飯也是!(恩?) 你永遠不曉得裡面到底有沒有雞腿! 這回友人兒子的彌月油飯，是來自永樂市場的林合發油飯粿店。 不愧是懂吃的一對父母阿! 連挑彌月油飯也這麼專工，我們還沒吃就覺得好期待! 油飯盒子上頭附有貼心的保存方法卡片，因為油飯是當日現做而成~ 若沒有食用完畢，放涼後需置入冰箱(冷藏三天、冷凍七天)，避免容易壞掉!!! 來自永樂市場的老店:林合發油飯粿店，從1894年創立、秉持純手工製作的原則~ 對於現在什麼都是機器做的時代，這樣傳統的老味道~ 依然是許多人心中的最愛。 為了要讓女友吃到最佳狀態，從另一友人妙傳到Cloudpen手上，回家就趕緊進冷凍庫! 等到過幾天和女友碰面之後，趕緊開箱來看看雞腿有沒有被偷吃掉阿~ (恩?) 在保存小卡也有提到，建議使用烤箱10-20分即可食用~ Cloudpen先將油飯從盒子拿出來到古早陶碗，再來就是開旋風烤箱來加熱囉~ 不愧是傳統的彌月油飯，雞腿配兩顆紅蛋是標準配備! 冷凍過後烘烤的雞腿，當然沒有剛出爐的鮮嫩多汁，但烘烤後的水準依舊不差! 雖然少了點多汁感覺，但肉質一樣嫩! 烤過的外皮吃起來不會太油膩~ 這腿好吃!!! Cloudpen首先承認一開始對油飯有點小看! 想說油飯才佔盒子一半大小，和女友分食應該會不夠吃吧? 但其實從油飯的側面看去~ 光是那油飯厚度就能知道它份量十足。 油飯香潤度不錯，經過烘烤揮發掉點油脂，油飯上面是滿滿的滷香菇作伴! 鹹香油潤滋味很剛好!不會太油膩~ 比起Cloudpen以前吃過某些X子油飯好吃多了XD 有幸能品嚐在永樂市場-林合發油飯粿店的彌月油飯，真是令人開心! 畢竟小孩滿月是一件可喜可賀的事情阿! 辛苦懷孕+滿月都將近要一年之久呢~ 不管是吃油飯還是蛋糕，看到這一個個小小人平安長大，做父母的一定都很開心!!! -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.56.218

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