作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)
看板Food
標題[食記] 台北 公館 驚豔美味司康!!!! picnic cafe
時間Mon Aug 19 07:40:12 2013
餐廳名稱：picnic野餐咖啡 消費時間：2013年8月 地址：台北市大安區溫州街75號 電話：02-2368-7798 營業時間：12:00~24:00 每人平均價位：低消一杯飲料 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：司康 法式鹹派 香草起司蛋糕...都好吃! 無音樂網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22341584 話說這間一訪讓我印象深刻,一再推薦朋友去的愛店picnic 野餐咖啡. 後來找機會回訪三番兩次不是公休就是臨時有事無法成行.... 相隔將近一年後終於找到機會以及新的理由,朋友大力推薦的司康,而去啦!! picnic隱藏在溫州街的小巷弄裡,憑著之前的記憶不看地圖走到, 耶斯~~~今天營業(跳舞轉圈),看到裡面燈亮著時心中的感動已經滿溢了! 很喜歡進picnic前經過的這個戶外花花草草空間, 可惜夏天的台北38度高溫,濕度又高,實在不宜坐在這裡享用下午茶. Hello~久違的picnic. 我想當初讓我愛上picnic, 除了餐點好吃之外,這個閒適無造作的空間設計也是很大的原因. 上次跟兩個朋友就是坐在這個沙發談心的(笑)雖然舒適, 不過來的前一天沒睡好,深怕坐下去之後就進入夢鄉. 還是換一個可以讓我端正坐好的地方好了.... 前面提過,這次回訪的理由就是司康康康康康(大喊) 初訪時正值正餐時間,選了鹹輕食鹹派.但回去推薦給朋友後, 朋友吃完立刻問我怎麼當初沒點他們家挖靠好吃的司康. As a scone lover, 聽到這句話立馬發下毒誓一定要吃到! 這次就是為你們這群惹人憐愛的小酥餅來的(鼻孔噴氣) 這裡的司康可以單點,但都來了,單點就留著外帶, 內用一定要配個果醬和抹醬的啊!!!! picnic的綜合司康組可以選兩個司康,一份果醬和一份抹醬. 乍看價位雖不低,但比起台北許多店(尤其是最知名那間)還是便宜蠻多的. 點完之後一抬頭,就看到司康愛妃們在木板上排排站好等我了. 金色外皮,側邊的大裂痕..天啊! 愛妃們~你們等朕很久了吧! 朕這會兒不是來了嗎(流口水)! 除了司康外,朋友在電話裡三番兩次力推的還有這個,香草起司蛋糕. 朋友說一開始這是隱藏菜單,但後來太受歡迎,店家索性把它放到正式菜單上. 一訪吃到的法式鹹派,本來也想點,但閃光一再表示他對鹹派有心理障礙, 最後還是作罷....不過我還是要告訴大家,有機會一定要點來試試. 點完餐,坐在座位上跟閃光邊聊天邊發呆. 時不時偷瞄店內的小擺設. 紅豬旁邊小鴨是配合時下話題出現的嗎XD 文青咖啡店一定要有的文青小角落. 近半年來反核議題正夯. 雖然不是現做,但餐點除了冰蛋糕之外, 鹹派和司康都會再加熱,再加上店內客人不少, 所以等呀等也等了十幾分鐘. 皇天不負苦心人,我終於盼到它們了!!!picnic的綜合司康組!!! 是說看這個擺盤就知道picnic的質樸,不然蠻多主打裝潢的店 都會把不怎樣的司康擺得很可愛,但picnic很直接. 熱過的司康放在鋪了紙的木製托盤上,然後三個小碟裝不同抹醬. 司康兒們!!! 兩個司康不同口味, 上層葡萄乾的是原味, 下層小麥肌膚色的是全麥口味. 一上桌就飄出陣陣的奶油香,好誘人~~ 外觀烤到略帶金黃色,所以外酥的標準已經達到了, 不知道裡面怎樣就是. 抹醬,我們自選的埔里玫瑰花甜桃果醬和青蘋果奶油起司抹醬. 中間用小鋼碟裝的是搭配兩種抹醬的蒸餾奶油. 有兩個司康,其實果醬可以多給一點的嘛(扭) 切開司康,看看它的斷面如何. 閃光一看到就大呼"This is not a fake scone!!!" 台灣許多司康,一切開看到的往往都是近麵包的質地, 但按照司康製作的標準程序, 切開後應該是這樣小顆粒小顆粒的酥餅組織 原因是製作時有個流程就是用手把奶油丁與麵粉混合成細顆粒狀. 將半個司康塗上蒸餾奶油和果醬,然後一口咬下, 嗯~好好好好好好吃!!!司康本身的奶油味並沒有被果醬蓋掉, 咀嚼之後還是香氣滿溢.然後這司康質地..... 真的是在英國吃到的司康質地阿~外酥內濕潤! 雖然單吃就很棒,但好的果醬可以讓scone的味道更有層次, picnic的果醬就是屬於這種的! 這天選的口味, 淡淡的玫瑰香氣配上甜桃的甜味,清爽不膩口~真是太棒了!!! 全麥司康我選擇搭配的是青蘋果奶油乳酪抹醬. Well...可能我本來預期的味道是酸酸甜甜, 殊不知picnic並沒有在奶油乳酪裡加糖, 所以整個抹醬呈現的是奶油乳酪的鹹味加青蘋果的酸. 個人是有點不太習慣啦....(甜食人無誤) 全麥司康或許是跟全麥粉這個食材特性有關, 比起原味乾了些,我自己在做甜點時也發現過很多次. 所以就口感上我還是愛原味司康多一些些. 接著是當天第二女主角,朋友力推的香草起司蛋糕. 米色的起司蛋糕放在淺藍色的盤子裡,再淋上焦糖, 放上一小點果醬點綴兼提味. 這個起司蛋糕的口感不像美式重乳酪這麼黏,也沒有那麼明顯的乳酪酸味. 但乳酪味也不淡就是了...有點像稍微打發的[中乳酪]. 蠻特別的就是它非常濃厚的香草味,算是在近期內吃到的乳酪蛋糕裡, 蠻有區別性的一個味道. 小小提議, 如果底下的餅乾地方可以稍微乾一點會更好, 有點被上層的乳酪水分泡到整個失去餅乾底的口感. 特寫這個不是為擺盤藝術,而是我沒想到楓糖搭上肉桂粉, 再配上起司蛋糕會呈現這麼有特色卻不衝突的奇妙味道. 本來想討厭肉桂的閃光會不會吃到這個大崩潰, 沒想到他一口接一口,還表示這樣少量的肉桂搭上楓糖是個美味的奇蹟. 飲料部分,這天我選的是抹茶拿鐵.也不是不好喝, 但我覺得抹茶這種東西呢,還是去專賣店喝好了~~ 閃光則選了我們平常很愛的熱卡布奇諾. 不管是拉花,奶泡或咖啡本身溫醇的味道, 都顯示了picnic的強項應該是咖啡XDDD 再訪picnic果然一點都沒有讓我失望! 隨興舒適的空間,讓人沒有拘束好好享用好喝飲料,好吃點心, 可以和朋友前來聊天,也可以一個人抱一本書或你的筆電, 在這裡坐上一個下午,享受自己的時光. 這次走訪本來還有點擔心,因為我和閃光太愛scone, 總怕期待太多到時候沒吃到心中的期待會很失望. 但picnic的司康,我只能說,不但達到期望而且超過很多很多!!! 往後台北朋友問我哪裡有好吃的司康,我絕對推薦這裡! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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