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[食記] 台中 楊記港式燒臘鴨腿飯
Jul 23rd 2013, 23:55, by becca1120

作者becca1120 (鮪魚貝)

看板Food

標題[食記] 台中 楊記港式燒臘鴨腿飯

時間Tue Jul 23 23:55:16 2013

餐廳名稱:楊記港式燒臘 消費時間:2013年/7月 地址:台中市西屯區西屯路二段103號之9 電話:04-2317-2256 每人平均價位:60~75 推薦菜色:鴨腿飯 圖文:http://tunabagel.net/roast_duck_4/ 部落格影射部份在此已刪除,可放心閱讀。楊記 燒臘下午四點多就備好菜開賣了,和其他燒臘店 相較之下,楊記的飯菜比較好一點。米飯不會太 軟、炒菜也還帶著脆度。雖然菜色種類比較少, 但掌握住品質比較重要。 75元的鴨腿飯看起來油亮油亮,飯上淋的廣式醬 汁比較鹹一點,帶有八角香頗下飯。青蔥和辣榨 菜可以自由選擇加不加,紅茶冰涼、甜度適中, 一口氣就喝了三杯,呼搭啦! 鴨腿皮脆度普通,但帶脂肪的鴨皮嚼起來很香。 我想剛出爐的烤鴨是最脆的,大家就盡量在中午 點烤鴨吃。鴨腿肉蠻紮實的,肉汁不算多。 整盤飯算是乾爽型的,個人偏愛這種感覺,但吃 到見底時(欸油,我吃完咧!),底下一層油讓 我驚了一下。有在進行減肥計畫的朋友,可能要 抉擇一下了,不過楊記的飯菜確實算燒臘店中不 錯的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.89.172

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