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【連欣儀／綜合外電報導】有鑒於貨幣貶值和預算赤字擴大引發通膨壓力，巴西央行宣布，將基準利率由原先的9.5%上調2碼至10%，符合市場預期，為連續第6度升息動作。
 
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明明都是鮮乳，為什麼喝起來味道不同？一般進入市面上的牛乳須經過酪農場、鮮乳工廠與國產乳標章等3道把關，品質嚴格控管。而鮮乳工廠的殺菌方法會讓鮮乳風味產生差異，營養成份也不同。其中常見的超高溫滅菌法喝起來風味香濃，但營養成份較低，故國內廠商多採用此種殺菌法，再添加維生素、寡糖等，以維持鮮乳營養程度。

鮮乳把關嚴格

每瓶市售鮮乳在放到市場上銷售前都得經過三層把關，第一層是在酪農廠，若有乳牛生病或受傷時，必需隔離並接受藥物治療，而藥效作用期間所產出的牛乳都必須銷毀，待用藥安全期結束後，酪農自行檢測生乳是否有藥物殘留，確定無虞後才能使用。

第二道把關則是送到鮮乳工廠，生乳在酪農場擠出會立刻送入冷凍槽，規模較小的酪農廠會將當天收集到的生乳送至各大品牌鮮乳工廠。而在工廠將各家生乳集中前會再次抽檢，確定無藥物殘留後再進行高溫殺菌、加工和包裝。第三層則是國產鮮乳標章，用以防偽和管控。消費者可透過標章上的代號分辨夏期品（4-11月乳品）和冬期品（12-3月）。

殺菌方式影響風味

花蓮縣政府農業處指出，我國所採用的殺菌方法有三種，分別為「低溫長時間殺菌法」、「高溫短時間殺菌法」以及「超高溫滅菌法」。市面所販售得鮮乳多採超高溫滅菌法，但業者常誇大宣稱以「低溫殺菌」，其實與生乳殺菌法理定義不符。

殺菌方式對牛奶最大的影響在於牛奶風味，攝氏120度以上的超高溫瞬間殺菌法較有奶香；65度的長時間殺菌法喝起來比較接近原味。而牛奶在加熱的過程中大約有10%的維生素B群和25%的維生素C流失，加熱溫度越高，營養損失也就越多。

故相較於「超高溫滅菌法」，「低溫長時間殺菌法」和「高溫短時間殺菌法」保留較多生乳中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、維生素與原始牛乳風味。然而多數的乳品廠商皆採用超高溫滅菌法，再另外添加定量的維生素、寡糖等營養成份，讓鮮乳喝起來香濃，也保留營養。

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作者recalla (瑞可)

站內nb-shopping

標題[賣/嘉義] 全新samsung note 8.0 wifi版16g白色

時間Fri Nov 29 09:20:04 2013

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作者kaedenoha (平行時空)

看板Notebook

標題[徵求] 急徵GE60 0ND還原光碟！！

時間Fri Nov 29 09:58:08 2013

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【葉婉如／台北報導】男星趙杰從模特兒跨足戲劇圈，近期不約而同被相中扮負心漢，在三立華劇八點檔《有愛一家人》演外遇醫生順成，老婆茵芙抓到他和小護士偷腥，而被網友罵是『壞掉的牛排』甚至痛斥「垃圾」，這回又在陶晶瑩最新專輯的首波主打《真的假的》MV中扮演童話故事的小木偶─「皮諾丘」，上演一男吻三女的橋段，拍攝時更不慎慘遭燈照落下K到右肩，雖然沒有大礙，還是讓現場工作人員虛驚一場，他苦笑說：「可能是報應。」

 
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作者jojombo (人生是B與D之間的C)

看板KoreaDrama

標題[情報] "從星星來的你"第2波預告

時間Fri Nov 29 09:08:03 2013

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推 dreamgirl820:推～期待12月 11/29 09:18

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【林海／台北報導】王品（2727）集團與新加坡莆田集團簽約合作，由旗下「舒果新米蘭蔬食」出線，正式進駐新加坡餐飲市場，王品董事長戴勝益表示，在首家店之後，目標2018年要展店8家。

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【黃彥傑／台北報導】台北市台北橋上今天下午1時許，1名男子突然從橋上一躍而下，旁邊機車騎士親眼目睹，趕緊跑到橋邊，發現男子在水面上載浮載沉，便跑下岸邊涉水將男子拉回岸邊，並通報警消。

救護人員到場合力將男子拉上岸來，並對男子實施心肺復甦術後送醫急救。救人的李先生說，當時看到他時已經準備往下跳，要制止已經來不及。所以趕緊跑下橋，發現還在水面上，趕緊把他拉回岸邊。至於跳水男子身分及動機，警方將進一步調查。

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作者xxcv (我是阿宅)

站內car

標題Re: [問題] 車禍問題 (後續鑑定結果對方無肇事原因)

時間Thu Nov 28 09:05:37 2013

推 tsctao:我個人認為可能是為了左轉方便所以往右靠了一點在左切 11/28 09:11

→ tsctao:同車道沒意外都是後車未保持安全距離.. 11/28 09:12

推 DoraeCookie:很多機車遇到前車停等左轉就連看都沒看把龍頭一偏想超 11/28 09:27

→ DoraeCookie:車，運氣不好的就這樣發生悲劇了 11/28 09:27

→ DoraeCookie:而且路口應該是禁止變換車道，根本不能超車 11/28 09:27

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【吳秀樺／台北報導】盛達電業（3027）宣佈與南非BC System Integrator締結夥伴關係，推出結合智慧型電表SG3010、SG2097、智慧型控制器SG600與SG6200NXL以及夥伴提供軟體系統的智慧型管理解決方案，以因應商業、廠房與社區的使用者與管委會對於電力監控的需求。
 
盛達電業總監陳宏信指出，盛達與南非BC System Integrator合作，共同推出一套系統，運用雲端技術，主動且即時管理商業大樓、廠房與社區使用者用電量的智慧型管理解決方案，包含飯店、中小型企業商辦大樓、工廠、學校以及公寓和大廈的管委會都適用。
 
盛達電業的智慧型管理解決方案提供給使用者如管委會、大樓管理者及分租業者一套便利的用電監控系統，管委會除了可以隨時為各用戶監控與管理用電量，達到幫用戶端節省電費，進而為地球節約整體能源，也可節省抄寫電錶的人事管理費及避免可能的錯誤。此系統已營運多時，所產生的綜效已得到使用者認可，目前有多個案子進行中。

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