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清明節（又稱寒食節）將屆，新北市衛生局抽驗潤餅皮、餅皮與米製品等共67件商品，今天上午公布查驗結果，其中有3件潤餅皮驗出工業用漂白劑（俗稱吊白塊）中的甲醛成分，恐會引起過敏、腸胃不適，嚴重者甚至休克死亡，除立即要求商家下架、封存，進一步追查違規上游廠商發現，位於中和區的春源商號坦承使用吊白塊，目的是為了增加彈性；另1家上游廠商係板橋區無市招春捲皮，衛生局與市刑大正全力追辦，並勒令兩家製造工廠停工，所有產品一律封存，業者依法送辦。

衛生局說明，抽驗潤餅皮、餅皮40件，其他米製品、麵條、豆皮13件，麵粉等潤餅原料及半成品14件，共67件，其中3件不合格產品中，新店區無市招攤商「潤餅皮」驗出甲醛40ppm，係來自中和的春源商號，稽查人員隨即趕往當場查獲「吊白塊」。

春源商號業者陳稱為了使潤餅皮增加彈性而使用，產品除於自家門市販售外，亦供應至市場攤商，衛生局正漏夜核對下游業者並啟動新北市政府食安聯合查緝小組，由市刑大偵辦。

另板橋區永泰切麵店「潤餅皮」檢出甲醛22ppm及板橋區無市招春捲皮的「春捲皮」檢出甲醛16ppm，均由該板橋區無市招春捲皮自售、供應，全案亦由市刑大偵辦；其下游業者共2家，衛生局前往稽查發現，產品已全部販售完畢無存貨。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，「吊白塊」是工業用漂白劑，使用後會有甲醛及亞硫酸鹽殘留。甲醛含有毒性，食品加工禁止使用。食用含吊白塊的食品，會引起過敏、腸道刺激等不良反應，輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛，重者會出現呼吸困難、昏迷、休克，甚至死亡。

衛生局同時呼籲，各食品添加物的相關資訊，歡迎民眾上衛生局官網http://www.health.ntpc.gov.tw/submenu.aspx?uid=543「食品添加物專區」查詢參考。（曾佳俊／新北報導）

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