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史丹利 :排隊值得嗎
Aug 28th 2014, 19:00

王品系列的餐廳很紅,不管哪一家,每到了用餐時間總是大排長龍,訂位都很難訂到。我這輩子也沒吃過幾次他們的餐廳,印象中大概只有兩次,一次是鐵板燒,一次是燒肉,還都是因為以前的女友想吃所以不得不在她生日時帶她去吃。
吃完後的感覺是,嗯...,就這樣,現在也想不起來是怎樣的感覺,甚至吃過什麼都忘了,不能說是驚艷,頂多就是多了一次去熱門餐廳的經驗,然後更加確定我應該是個怪咖,一般大眾的熱門都與我無緣。

忽略看不到的成本

其實吃東西這回事一直是見仁見智,別人說好吃你可能覺得普通,別人說的美味可能無法對你的胃,而熱門餐廳就是這樣,偶爾聽到朋友去吃,反應常會有兩種,一種是該餐廳果然不負它的名聲,另一種就是裝得自己好像很厲害的美食家然後說其實也不過如此。
所以,當每次吃飯如果要排隊的話,我都會覺得這真的值得嗎?有必要浪費那麼多時間只為了要花大錢吃個飯,為什麼不早點預約或早點去吃?或許有人會覺得很划算,但時間成本也是成本,一般人只會看到實體的成本例如金錢,卻忽略掉看不到的成本。

時間就只值那幾個錢

除非你真的那天非吃到不可,不吃可能會睪丸癌發作,不然的話排1個小時吃飯對我來說絕對是不划算的事情。
就像原燒這次的優惠活動,一個10元或是買一送一,聽來真的很划算,但你漏夜去排隊花了好幾個小時,回去補眠可能又要好幾個小時,你的時間成本前後加起來可能都要花上一整天了,換來可能只是幾百元的優惠,那我想可能是你不會算,不然就是你覺得你的時間就只值那幾個錢而已。  

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